Café cremoso para Dalgona Coffee 달고나커피: o Crema de Café
Este café cremoso es para preparar café Dalgona o Café Coreano 달고나커피:
El café dalgona o Whipped coffee (en coreano, 달고나커피: ) es un bebida que se hace batiendo proporciones iguales de café instantáneo en polvo o soluble, azúcar y agua caliente hasta que se forma una crema o espuma.
El café dalgona debe su nombre a un dulce coreano que cuenta con un color similar al de la crema resultante de la mezcla del café, el azúcar y el agua. Sin embargo, esta combinación de ingredientes y esta forma de procesarlos no es nueva, pues en la India ya se disfruta desde hace años bajo el nombre de capuchino indio o café Phenti Hui, nada más que en India se sirve al revés primero el café cremoso y luego la leche a diferencia del coreano
Café dalgona:el drink del momento
Se pueden hacer saborizados de Dulce de Leche, Oreo, Moka, Caramelo, Vainilla, Bombón, o inclusive se puede agregar ron o vodka o el famoso Irish coffee, decorando con cacao, café, galletitas, miel, canela, nuez moscada ,granas hay infinidad de sabores, se puede tomar frío o caliente Sin duda te va a gustar!!
#tendencia #cafedalgona #달고나커피:
Café cremoso para Dalgona Coffee 달고나커피: o Crema de Café
Este café cremoso es para preparar café Dalgona o Café Coreano 달고나커피:
El café dalgona o Whipped coffee (en coreano, 달고나커피: ) es un bebida que se hace batiendo proporciones iguales de café instantáneo en polvo o soluble, azúcar y agua caliente hasta que se forma una crema o espuma.
El café dalgona debe su nombre a un dulce coreano que cuenta con un color similar al de la crema resultante de la mezcla del café, el azúcar y el agua. Sin embargo, esta combinación de ingredientes y esta forma de procesarlos no es nueva, pues en la India ya se disfruta desde hace años bajo el nombre de capuchino indio o café Phenti Hui, nada más que en India se sirve al revés primero el café cremoso y luego la leche a diferencia del coreano
Café dalgona:el drink del momento
Se pueden hacer saborizados de Dulce de Leche, Oreo, Moka, Caramelo, Vainilla, Bombón, o inclusive se puede agregar ron o vodka o el famoso Irish coffee, decorando con cacao, café, galletitas, miel, canela, nuez moscada ,granas hay infinidad de sabores, se puede tomar frío o caliente Sin duda te va a gustar!!
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Paso a paso
- 1
Calentamos el agua hasta que hierva, ponemos en el bowl de la batidora el café (yo usé Nescafé pero pueden usar el que más les guste solo que tiene que ser café instantáneo) el azúcar y el agua, batimos aproximadamente de 15 a 20 minutos depende de la batidora
- 2
También pueden batir a mano pero demora un poco más, batir hasta que cambie de color la consistencia es tipo chantilly (punto nieve esa seria la consistencia ideal)no debe caer del batidor además de duplicar el volumen va a quedar más claro
- 3
Una vez listo se puede guardar en un tupper con tapa en el congelador no se congela, así que si haces en cantidad siempre vas a tener listo para cualquier momento un café súper cremoso, se usa 1 a 2 cucharas por vaso dependiendo del gusto de cada uno se puede tomar con leche fría o caliente, si prefieren hacerlo en el momento recuerden que son 3 ingredientes en partes iguales por ejemplo 2 cucharas de café instantáneo, 2 cucharas de azúcar y 2 cucharas de agua caliente.
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