Instruções de cozinha
- 1
Lave e descasque a batata-baroa. Pique em cubos. Pique também a cebola e os dentes de alho.
- 2
Refogue a cebola e o alho junto ao azeite. Adicione a batata-baroa, a pimenta-do-reino e o sal. Refogue um pouco. Acrescente a água e misture.
- 3
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 15 minutos. Mexa as vezes para não queimar o fundo. Quando estiver no ponto (se desmanchando um pouco e menos água), acrescente a cebolinha, misture e desligue o fogo. Está pronta.
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