राजमा कड़ी (rajma kadi recepie in hindi)

नैनसी छॉबिडया
नैनसी छॉबिडया @Nancy2011
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सामग्री

45 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपराजमा
  2. 4मीडियम साइज प्याज
  3. 4मीडियम साइज टमाटर
  4. 11/2 इंच टुकड़ा अदरक
  5. 7 कलीलहसुन
  6. 2 बड़े चम्मचतेल के
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 2हरी मिर्च
  11. 1 चम्मचलाल मिर्च
  12. 1/2चम्मचकिचन किंग मसाला

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    राजमा को रात भर पानी में भिगोकर रख दें और सुबह उठकर तीन-चार पानी से धो के कुकर में एक सिटी लगाकर सिम में 10 मिनट तक पकाएं

  2. 2

    अब एक पैन लेकर 2 बड़े चम्मच कोई भी तेल डालें। अब तेल गर्म होने पर लहसुन डालें और लहसुन हल्की ब्राउन हो जाए तो प्याज़ डाल दे।

  3. 3

    प्याज हल्का ब्राउन होने पर अदरक का ले और फिर ऊपर से टमाटर डालकर 5 मिनट ढककर पकाएं। अब इसमें नमक हल्दी धनिया पाउडर लाल मिर्च डालें और हैंड मिक्सर चला दे।

  4. 4

    हैंड मिक्सर चलाने के बाद इसमें राजमा डाल दें और 15 मिनट तक इसे भूले से में ताकि सब्जी का पानी खत्म हो जाए और सब्जी से तेल निकलने लगे।

  5. 5

    जब तेल निकलने लगे तब सब्जी में पानी डाल दें और 5 मिनट तक ढक दें लीजिए आपके राजमा करी तैयार हो गई अब आप इसे चावल और रोटी के साथ सब करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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