Rica-rica Kerang Kupas Huhaaah

Dapur Mamah Azka👌
Dapur Mamah Azka👌 @mamahazka_180819
Kalimantan Timur

Malam malam ke pasar sama bujangku,,eh dia liat ada kerang kupas dan minta dimasakin kerang yg nikmat. Alhasil belilah kita,,dan keesokan harinya baru dieksekusi. Rasanya menggoda iman kita buat nambah nasi terus karena saking nikmatnya.

Rica-rica Kerang Kupas Huhaaah

35 orang berencana membuat resep ini

Malam malam ke pasar sama bujangku,,eh dia liat ada kerang kupas dan minta dimasakin kerang yg nikmat. Alhasil belilah kita,,dan keesokan harinya baru dieksekusi. Rasanya menggoda iman kita buat nambah nasi terus karena saking nikmatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgkerang kupas
  2. 1/2 buahjeruk lemon (peras)
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. 1 batangsereh
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 ruas jarijahe,geprek
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu jamur
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. Sejumputgula pasir
  12. 1 sdtminyak wijen
  13. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  14. 100 mlair
  15. Bumbu Halus :
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 2 buahcabe merah keriting
  18. 3 siungbawang putih
  19. 5 buahbawang merah
  20. 1 ruas jarikunyit
  21. 1 ruas jarijahe
  22. 2 butirkemiri
  23. 1/2 sdtmerica (sebelum dihaluskan,semua bumbu direbus dulu)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang,lumuri perasan jeruk lemon,diamkan 5 menit. Setelah itu cuci bersih lagi,rebus dengan geprekan jahe selama 5 menit,angkat tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama dengan sereh,daun jeruk,daun salam sampai harum,trus masukkan bawang bombay kemudian tambahkan air dan kerang

  3. 3

    Biarkan sampai mendidih,baru ditambahkan garam,saos tiram,kaldu jamur dan gula pasir,biarkan agak menyusut airnya,koreksi rasa,terakhir masukan minyak wijen sambil diaduk agar tidak gosong,angkat dan sajikan di mangkuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mamah Azka👌
Dapur Mamah Azka👌 @mamahazka_180819
pada
Kalimantan Timur
Seorang abdi negara dan ibu dari 3 orang anak,,suka makanan enak,,dan selalu berusaha untuk memasak makanan enak bagi keluarga😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa