বড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট(bori diye lau ghonto recipe in Bengali)

নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত
নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত @cook_26413908

#GA4
#week21
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ বেছে নিয়ে, বড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট রান্না করেছি।

বড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট(bori diye lau ghonto recipe in Bengali)

#GA4
#week21
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ বেছে নিয়ে, বড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট রান্না করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
২জন
  1. ১টি মাঝারি আকারের লাউ
  2. ৫০গ্রামবড়ি
  3. ১ টেবিল চামচআদা জিরে বাটা
  4. স্বাদ মতোচিনি ও নুন
  5. ২+ ১ টিতেজ পাতা ও শুকনো লঙ্কা
  6. স্বাদ মতহলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো
  7. পরিমাণ মতো সর্ষের তেল
  8. ১টেবিল চামচ ঘি
  9. ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে লাউ সরু করে কেটে ভাপিয়ে নিতে হবে

  2. 2

    এরপর কড়াতে তেল দিয়ে আগে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে। এরপর গোটা জিরে তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোরন দিতে হবে

  3. 3

    হয়ে গেলে আদা জিরে বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে

  4. 4

    এরপর ভাপিয়ে রাখা লাউ দিয়ে হলুদ ও নুন মিষ্টি পরিমাণ মতো দিতে হবে ও এই সময় ভাজা বড়ি ও দিয়ে দিতে হবে। এবার কিছুক্ষণ পর শুকনো হয়ে গেলে অল্প ঘি ছড়িয়ে নামাতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত

মন্তব্যগুলি (2)

Similar Recipes