Lasaña
Estudiantes de gastronomía en la #UTVCO
Paso a paso
- 1
Hacer una bechamel con la mantequilla, harina, sal, pimienta y leche y reservar
- 2
Picar finamente la cebolla, zanahoria, apio y el tocino
- 3
En un sartén con aceite y sofreír las verduras y el tocino después de 5 min agregar la carne molida y mover constantemente
- 4
Incorporar el vino y que reduzca ligeramente con el puré de tomate, sazonar y dejar reposar
- 5
En un refractario engrasar con mantequilla
- 6
Cocinar la pasta en agua con cebolla, ya cocida se coloca en el molde y cubrir uniformemente con la salsa bechamel, añadir encima el preparado y espolvorear con queso, repetir hasta terminar con queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor Josue Luis le encantará ver cómo quedó.
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