Risotto de calabacín y champiñones

#delantaldoradoAquí la videoreceta⏩⏩https://youtu.be/eFrPOTAyLwkEl risotto es un plato originario de Italia, aunque ahora se prepara de varias maneras en todo el mundo. Yo he preferido de añadirle champiñones y calabacín para aportarle algo de vitaminas y minerales y porsupuesto de más sabor.

La calabaza siempre es un acierto.. y si además es en un risotto mejor que mejor!

Cremoso y con sabor. Un arroz meloso, o risotto, que te hará disfrutar en la mesa como pocas veces!! Mira en vídeo qué fácil es hacerlo: https://youtu.be/wGj_YbCnNzU

La calabaza es un alimento humilde, pero con ella se pueden elaborar platos salados y dulces verdaderamente exquisitos como este sencillo risotto.

Otro risotto para la saca. Hecho uno, hecho todos. Un risotto tiene unos pasos fijos muy delimitados. Lo único es cambiar los ingredientes que acompañan al arroz en el sofrito inicial.

🧅🧄🥬🧀🧂Suave, calentito y sabroso y con calabacines de temporada y este año tenemos una buena cosecha así que hay que aprovecharlos😁😁

Seguimos con este súper alimento que ahora está a full en el huerto

Esta receta me la enseñó una amiga y me encantó desde la primera vez que probé a hacerla. Me gusta por su textura y sencillez. También porque a la hora de querer hacer un risotto resultón, son ingredientes que solemos tener por casa.

Es verano y con el huerto, ya no sabemos que hacer con tanto calabacín así que... Arroz!🤗#RecetasFelices lácteos (queso)

El risotto es una receta de la cocina italiana que consiste en cocinar el arroz de forma que quede muy cremoso. Es muy fácil de preparar pero como todo, requiere su técnica. Hay que estar pendiente para ir añadiendo el líquido poco a poco a la vez que vamos removiendo y esa quizás puede ser la única pega (por ponerle alguna) que requiere su preparación. Pero al tratarse de un arroz en unos 18 o 20 minutos ya lo tienes listo y te aseguro que merece la pena porque el resultado es espectacular.Lo puedes preparar con los ingredientes que más te gusten. Yo lo he hecho con estos y ha quedado de muerte ¡Anímate a hacerlo porque te va a encantar!Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IdDXeiEaYQw#risotto #risottodegambas #risottodeverduras #arroces

Fácil y rápido, acompañante de cualquier plato de carne o pescado. 🧀🍚🇮🇹

A mi manera

#mundo

Sin vino y sin mucha complicación pero buenísimo!!!

El risotto es un plato de arroz italiano (como el que hacemos en España meloso) pero con algunas variaciones del que hacemos aquí, como por ejemplo lleva parmesano al final, y mantequilla que allí en Italia la acción de añadir la mantequilla, le dicen mantecatura. El más famoso es el risotto haya milanese, con azafrán, pero en esta ocasión, lo haremos con champiñones, una variante del también famoso risotto ai funghi porcini (con setas).

Como cualquier arroz ya sea en paella, caldosos, melosos etc, el risotto se puede hacer con un sin fin de ingredientes. El secreto está en darle el punto de cremosidad.

Intenté hacer un risotto de setas. Le faltaban setas, pero me salió rico

Es una receta muy fácil y sabrosa

Casi siempre toca comer en el trabajo, y que mejor que llevarse un delicioso risotto casero!

Sólo escuchar el nombre del plato, risotto de champiñones sin nata me hace salivar. El risotto de setas es uno de mis platos favoritos.El risotto es un plato típico de la Lombardía y el Veneto aunque su consumo se ha extendido a toda Italia y prácticamente a todo el mundo.Su particularidad reside en la cremosidad del arroz, fruto principalmente del almidón que liberan los dos tipos de arroz más utilizados en su preparación: el arroz arborio y el carnaroli. Esto posibilita preparar un risotto de champiñones cremoso sin necesidad de añadir nata.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=Ll2J1ZN7DkQ#risotto #singluten

Un risotto delicioso con acelgas y champiñones. No tenía caldo de verduras ni de pollo así que usé una pastilla de verduras disuelta en agua caliente. Tampoco tenía una botella de vino abierto (cosa rara en mi casa 😂) pero sí un botellín de sidra irlandesa así que eché lo que quedaba. Tenía un par de trozos de berenjena que habían sobrado de otra comida, y decidí aprovecharlos. En realidad puedes echar lo que que quieras - saldrá bueno seguro!! #animocookpad #cocinoconloquetengo #cocinandoencasa