Paso a paso
- 1
Cernir la harina y mezclar con la leche en polvo, el azúcar y la levadura.
- 2
Colocar los ingredientes secos en la mesa y formar una fuente o volcán
- 3
Añadir el agua tibia poco a poco, e ir mezclando bien.
- 4
Añadir la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente, y mezclar muy bien hasta obtener una masa suave y elástica.
- 5
Dejar reposar en un bowl previamente engrasado.
- 6
Después de que la masa haya doblado si tamaño es hora de ponchar la masa.
- 7
Tomar bolitas de masa de 50 gr y aplanar para colocar el relleno.
- 8
Cerrar la masa, uniendo los bordes al centro y bolear.
- 9
Colocarlos en una charola previamente enharinada o con papel encerado.
- 10
Dejar reposar y una vez que haya doblado su tamaño barnizar con huevo y colocar encima el ajonjolí u hojuelas de avena.
- 11
Hornear a 180 grados de 20-25
- 12
Y listo!
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