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Ingredientes

  1. 315 grharina suave
  2. 30 grazúcar
  3. 15 grleche en polvo
  4. 12 grlevadura fresca
  5. 175 mlagua
  6. 15 grmantequilla
  7. 15 grmargarina
  8. 190 grqueso crema
  9. 30 grajonjolí

Paso a paso

  1. 1

    Cernir la harina en un tazón. Mezclar con la leche en polvo y el azúcar.

  2. 2

    Entibiar el agua y disolver en ella la levadura fresca. Agregar al tazón y mezclar.

  3. 3

    Formar una masa y agregar la mantequilla y margarina a temperatura ambiente.

  4. 4

    Fermentar la masa hasta que doble su tamaño.

  5. 5

    Pesar masas de 48 gr cada uno. Rellenar con el queso crema y bolear.

  6. 6

    Ponerlos en un charola con papel encerado o enharinada. Barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.

  7. 7

    Fermentar una vez más y hornear a 180 °C por 8 minutos o hasta que doren.

  8. 8

    Resultado.

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Jocimar Canseco
Jocimar Canseco @cook_28306630

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