Ayam Betutu khas bali

Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
Gresik

Ayam betutu andalan, resep dari xander's kitchen.
Jangan ditanya lagi gimana rasanya Masya ALLAH, uwenaaaakkk
Bumbunya itu beneran medok
Meresap sampai kedagingnya
Duh nulis resep aja udah ngiler lagi

Beneran wajib recook, asli enaaaakk

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Betutu khas bali

Ayam betutu andalan, resep dari xander's kitchen.
Jangan ditanya lagi gimana rasanya Masya ALLAH, uwenaaaakkk
Bumbunya itu beneran medok
Meresap sampai kedagingnya
Duh nulis resep aja udah ngiler lagi

Beneran wajib recook, asli enaaaakk

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (me: dada dan paha)
  2. SecukupnyaGaram
  3. SecukupnyaGula
  4. 2 sdtlada bubuk
  5. Secukupnyaair
  6. Bumbu halus
  7. 15cabe rawit (bisa dikurangi klo ga suka pedes)
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 2 bhkemiri
  10. Seruaskunyit
  11. 1 sdmtrasi
  12. Bumbu rajang halus
  13. 15 siungbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 2 ruaslengkuas
  16. 3 ruaskencur
  17. Seruaskunyit
  18. 3 ruasjahe
  19. 15cabe rawit (bisa dikurangi klo ga suka pedes)
  20. 5sereh

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus, iris tipis bumbu rajang

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai wangi dan matang

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata, beri lada bubuk.masak sebentar hingga ayam berubah warna. Masukkan air. Beri garam dan gula. Masak hingga ayam empuk (ku tinggal dikit banget airnya)

  4. 4

    Sajikan dg sambal matah

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
pada
Gresik
Sepertinya tidak ada istilah "Aku Ora Iso Masak".Dulu apalah Mamak, boro2 bisa masak, masak nasi aja suka lupa jetrekin mejikom 😅setelah mendaki gunung, lewati lembah. selalu trial, melewati yg namanya masakan keasinan, dan kepaitan (gosong gegara sambil ditinggal ngelonin anak). akhirnya Mamak memberanikan diri usaha kulineran (meskipun sekarang sudah pensiun 😂). Kuncinya bisa masak, jangan pernah nyerah kalau masakan kita keasinan, kemanisan bahkan kepaitan. coba teruuussss pantang kasih kendor😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa