Bocata piripi

Encendemos la plancha a fuego medio, le añadimos un chorrito de aceite y hacemos el lomo. Primero por un lado y cuando vaya a estar, lo salpimentamos y lo hacemos por el otro lado.

Al otro extremo de la plancha ponemos las lonchas de bacon y las hacemos un ratito por cada lado. En otro extremo ponemos un buen trozo de barra de pan a tostar untado con un poquito de mantequilla, cortado por la mitad a lo largo y lo tostamos por la parte de dentro.

Una vez que esté un poquito tostado el pan, montamos el bocadillo: untamos las rebanadas con un poco de mayonesa, ponemos el lomo encima de la rebanada de la parte de debajo, encima el queso, después el bacon, encima las rodajas de tomate, cubrimos con la otra rebanada y servimos así caliente. Y listo para comer.