Bocata mixto

Preparamos lo que necesitamos para el bocata. La lechuga a trocitos, la zanahoria rayada, las olivas en trocitos pequeños. La pechuga de pollo la freimos con un poco de aceite de oliva, pero no mucho, para que quede jugosa. A mi, como me gusta la col lombarda, le pongo, aunque no lo recomiendo (es dura) Tambien se le puede poner maiz, pero yo no lo pongo 😉

Batimos el huevo y le pondremos el atun con una pizca de sal y un poquito de aceite de oliva. Normalmente se hace en una sarten, pero yo lo pongo al microondas. Le pondremos 1:30 minutos. Cada 30 segundos abrir y remover. Si no queda hecho una tortilla, mucho mejor.

Una vez preparado, le pondremos el huevo con atun y le añadimos la mahonesa. Fijaros que el huevo con atun, no a quedado hecho una tortilla.

Revolvemos todos los productos, para que quede hecha una masa.

Abrimos la barra de pan solo por un lado

Le pondremos el jamon dulce para que haga tope y le demos algo mas de sabor. El jamon dulce que sea fresco y que conozcais que este bueno... Es importante.

Procedemos a rellenar el bocata con la cantidad deseada y para toque final, le pondremos un par de esparragos. Le da otro toque de sabor. Ya esta listo para comer... Que aproveche!!

Un Señor Bocata, que esta de vicio.