આથેલી હળદર (Pickle Turmeric Recipe in Gujarati)

#GA4#week21#Raw Turmericશિયાળામાં લીલી હળદર પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. લીલી હળદર શરીર માટે ગુણકારી છે. લીલી હળદર નો ઉપયોગ કરવાથી શરદી, કફ, માં રાહત મળે છે.

લિલી હળદર શિયાળા માં ભરપૂર માત્રા મા ખાવાથી શરીર માં લોહી નું પરિભ્રમણ સારુ થાય છે..

#APR : મિક્સ આથેલી હળદરહળદર ખાવી હેલ્થ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો દરરોજ ના જમવાના માં આથેલી હળદર નો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

શિયાળામાં લીલી હળદર મળી રહે છે.લીલી હળદર ખૂબ જ ગુણકારી છે.તેનો જુદી જુદી રીતે ઉપયોગ કરી લેવો.

#GA4 #Week21 #rawtermericશિયાળામાં લીલી હળદર પુષ્કળ પ્રમાણમાં આવે છે, વળી તે હેલ્થ માટે પણ ઉપયોગી છે અને શરદી, ઉધરસ અને કફમાં રાહત આપે છે.

પીળી હળદર ખાવાથી શરીરમાંથી કફ દુર થાય છે અને લોહી. સ્વચ્છ થાય છે.. આંબા હળદર ખાવાથી શરીર નાં હાડકાં મજબૂત બને છે.. એટલે આ બન્ને લાભ મળે એટલે બન્ને હળદર નું શિયાળામાં સેવન કરવું જોઈએ..

#શિયાળા સ્પેશિયલ શિયાળા નું શ્રેષ્ઠ સલાડ એટલે લીલી હળદર અને આંબા હળદર..જેના સેવન થી આખું વર્ષ શરીર ની તંદુરસ્તી જળવાઈ રહે છે.વડી શિયાળા માં થતાં હાડકા, સાંધા નાં દુખાવા માં પણ તે અકસીર છે.આથેલી હળદર,આંબા હળદર

ઠંડીની સિઝનમાં આ હળદરનું નિયમિત સેવન કરવાથી અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચી શકાય છે.લીલી હળદર ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જેથી શરીરને થતા કોઈ પણ ઇન્ફેક્શન સામે રક્ષણ મળી શકે છે. ખાસ કરીને ગળાના અને સ્કિનના ઇન્ફેક્શનમાં લીલી હળદર ખૂબ ઉપયોગી સાબિત થાય છે.-દરરોજ બપોરે જમતી વખતે સલાડ રૂપે લીલી અને આંબા હળદર ખાઈને તેના ફાયદા મેળવી શકો છો. #rawturmeric

લીલી હળદર નું આગમન થઇ રહી થઈ ગયું છે હળદર બે પ્રકારની મળે છે આંબા હળદર અને લીલી હળદર બંનેના ફાયદા જોઈએ તો સરખા જ છે સુકી હળદર કરતા લીલી હળદર અતિ ગુણકારી છે.હળદર ભારતીય મસાલાની સાન માનવામાં આવે છે. ઠંડીની સીઝનમાં હળદરનું નિયમિત સેવન કરવાથી અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. હળદરમાં રહેલું વિટામીન-સી ઇમ્યુનિટી વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. કાચી હળદર માં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે તેથી તે ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.

#BW#Cookpad Gujarati#cookpad Indiaઆથેલી લીલી હળદર

શિયાળામાં આ ડ્રીંક પીવાથી , આખું વર્ષ રોગ સામે રક્ષણ મળે છે.

#GA4#Week21#લીલી હળદર (લીલી હળદરનુ અથાણુ શિયાળામાં ખૂબજ સરસ લાગે છે અને હેલ્થ માટે પણ સારુ છે)

#WP#MBR9Week 9 શિયાળા માં લીલું લસણ અને લીલી હળદર પુષ્કળ પ્રમાણમાં આવતી હોય છે અને મેં આ સીઝનમાં એક અલગ પ્રકારનું અથાણું (my innovation) બનાવી ને બધાને સરપ્રાઇઝ આપ્યું... લીલી હળદર, આંબા હળદર, લીલું લસણ અને અથાણાં નાં મસાલા નાં સંયોજન થી બનાવેલ આ ચટપટું અથાણું જરૂર બનાવજો.

#તવા#ઠંડી ની ઋતુ માં મક્કા, બાજરી, અને મેથી નો ઉપયોગ વધારે પ્રમાણ માં કરવો , એ સેહત માટે સારું છે . આ ઋતુ માં મેથી ખૂબ જ સારા પ્રમાણ માં અને તાજી મળે છે . આ પરાઠા બનાવવા ખૂબ સરળ છે . ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય છે . આ પરાઠા સવાર ના નાસ્તામાં ભોજન કે ચા ના સમયે અથવા ટિફિન માં ગમેતે ટાઈમે સર્વ કરી શકો .

#GA4#week5#cookpadindia#saladઆ લીલી હળદર શિયાળા ની સીઝન માં જ વધારે માર્કેટ મા જોવા મળે છે. તો આ હળદર શિયાળા મા થતા કફ, શરદી, ઉધરસ માં ખુબજ ફાયદાકારક છે. તો આ લીલી હળદર શરીર માં ગરમાવો લાવે છે.તો આ સલાડ શિયાળા માં રોજ જમવાની સાથે ખાવાથી અનેક ફાયદા થાય છે.

#GA4 #Week21શિયાળો જતાં જતાં લીલી હદર ને સ્ટોર કરવા મેં અહીં લીલી હળદર ને આથી લીધી અને ફ્રીઝ માં ૧ વરસ માટે રાખી મૂકી,લીલી હળદર માં લોહી શુદ્ધ કરવાનો ગુણ રહેલો છે,જેથી તેનો પાક,ચટણી,અને શાક બનાવી ને આત્યરે તો રોજ ઉપયોગ કરવો જોઈએ,તો હું આથેલી હળદર બનાવવાની રીત શેર કરું છું ,

#EB #week1 આ અથાણું સ્વાદ માં ખાટું મીઠું અને ટેસ્ટી બને છે.અને આખું વર્ષ સારું રહે છે.વિટામિન થી ભરપુર અને તંદુરસ્તી માટે ઉત્તમ છે.

આ અથાણું બાર મહિના સુધી ફ્રીજ માં રહેશે.લીલી હળદર રોજ ખાવા મળે અને ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ લાગશે. Health માટે પણ ખૂબજ સુંદર.

શિયાળાની સિઝનમાં હળદરવાળું દૂધ પીવાથી શરદી ,ઉધરસ માટે અકસીર છે. રોગ પ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે. આજે લીલી હળદર વાળું દૂધ બનાવયું છે

શિયાળામાં ખાવા થી શરદી કફ મા રાહત મળે છે

દરરોજ ના ભોજન માં લીલી હળદર નું સેવન કરવું હેલ્થ માટે ખૂબ જ સારુ. મારા ઘરમાં તો આથેલી હળદર ની બોટલ ભરેલી જ હોય. નાના મોટા બધા ને ભાવે.

#GA4#Week23#Papaya#Papaya Sharbatપાકેલા પપૈયા ખાવાથી તમારા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને તમે જલ્દી કોઈ રોગ થતો નથી, અને તમારા શરીરમાં હંમેશાં શક્તિ રાખે છે. આના રસનાં સેવનથી શરીરની ચરબી ઓછી થાયછે.

સીઝન ફર્સ્ટ લીલી હળદર , મારા બાળકોને તેમજ ઘરના બધાને આથેલી હળદર ખૂબ જ પસંદ છે મારા વાડામાં થી સિઝનની first લીલી હળદર કાઢીને તરત જ આથી દીધી, તાજી આવેલી હળદર ખાવાની મજા જ કંઈક ઔર છે...

#લીલી#ઈબુક 1પોસ્ટ 13

# રાઈતા આ મરચાં શિયાળા માં ખુબજ મઝા આવે છે.

#GA4#Week21 બજારમાં લીલી હળદરનું આગમન થઈ ગયું છે. બજારમાં પીળી અને સફેદ એમ બંને પ્રકારની હળદર મળે છે. આ બન્ને પ્રકારની લીલી હળદરનાં ગુણ સરખા જ છે. સૂકી હળદર કરતાં પણ લીલી હળદર અતિ ગુણકારી છે.કાચી હળદરમાંથી ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન મળે છે. બહોળા પ્રમાણમાં મળતું આયર્ન લોહીમાં હિમોગ્લોબીનની માત્રા વધારે છે, જેથી લાલ રક્તકણોનાં ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે અને શરીરના દરેક અવયવને પૂરતી માત્રામાં ઓક્સિજન મળી રહે છે. જે ખૂબ જરૂરી છે. હળદરમાં રહેલ વિટામિન સી ખાસ કરીને શરીરની ઇમ્યુનિટી વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. કાચી હળદર ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જેથી શરીરને થતા કોઈ પણ ઇન્ફેક્શન સામે રક્ષણ મળી શકે છે. તો દરેક લોકો ના ઘરમાં આ સીઝનમાં હળદર નો ઉપયોગ કોઈ ને કોઈ રીતે થતો જ હશે. આપણે એનો ઉપયોગ મસ્ત ટેસ્ટી અથાણું બનાવવા કર્યો છે...જેથી કાચી ના ભાવે તો આ બહાને ખાઈ શકે... લગ્ન પ્રસગમાં આ જ અથાણું પીરસવામાં આવે છે....

સીઝન હોય કે ન હોય અમારે બધી વસ્તુ અને શાક મળતા જ હોય છે..અત્યારે સમર અને rainy સીઝન છે તો પણ આંબા હળદળ મળી ગઈ તો એને મે નિમક લીંબુ ના પાણી માં આથી છે.2-3 દિવસ માં સરસ થઈ જશે.પરાઠા રોટલી ખીચડી વગેરે સાથે શાક ની સાથે સરસ લાગશે..

#cookpad Gujarati#cookpad Indiaઅમારે શિયાળો આવે ત્યારે આંબા હળદર ને હળદર બનાવી લેવાની ને રોજ જમવા બેસી ત્યારે ખાવાની મઝા આવે છે

આ હળદર શિયાળા માં કે ચોમાસા મા ખાવાની બહુ મજા આવે . આંબા હળદર સાથે મેં લીલા મોળા મરચા આથીયા છે..અને સાથે લસણ ની કળીઓ પણ નાખી, જે પ્રેશર અને ડાયાબિટીસ પેશન્ટ માટે ઘણી લાભદાયક છે.

#CB6#TC#Season#week6#methibhaji#CF#cookpadindia#cookpadgujarati મેથીની ભાજી ખૂબ જ ગુણકારી છે.તે સ્કિન,હ્ર્દય અને વાળ માટે પણ લાભદાયી છે.તે સાંધા ના દર્દ માં પણ રાહત આપે છે.ઢેબરા થેપીને બનાવવાથી પોચા રહે છે.