लौकी की बर्फी,,

Rashmi Tandon
Rashmi Tandon @cook_24002403

#GA4#week21

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सामग्री

  1. 2लाेैकी
  2. 1 कपखाेया
  3. 1 कपदूध
  4. 1/2 कपचीनी
  5. 1/2 कपगाेले का बुरादा
  6. 1/4 चम्मचइलायची पाउडर
  7. 3-4 चम्मचदेशी घी
  8. 3-4चममच मिक्स dry fruits

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले लाैकी को अच्छे से धोकर छील कर कद्दूकस कर लेंगे

  2. 2

    अब लाैकी काे हाथ से दबाकर छनी के उपर रख के लाैकी का पानी निकाल देंगे

  3. 3

    अब एक पेन में देशी घी डालकर2-3मिनट तक लाैकी को थोड़ा भून लेंगे और ढ़ककर ईंसका पानी सूखा देगे

  4. 4

    जब लाैकी का पानी सूख जाए तब उसमें दूध,चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे और दूध और चीनी के मिक्सचर काे भी सूखने देंगे डक देगे बीच बीच में चलाते रहेंगे

  5. 5

    जब दूध और चीनी का मिश्रण सूख जाए तब उसमें खाेया, गाेले का बुरादा, इलायची पाउडर डालेगे

  6. 6

    मैने गी्न कलर डाला है आप चाहें तो ना डाले गी्न कलर को अच्छे से मिक्स करेंगे अब ईसमे डा्ई फूटस डालेगे

  7. 7

    अब एक ट्रे में घी लगाकर ग्रीस करेंगे और उसमें ईस मिक्सचर को डाल देंगे अब चॉदी का वर्क लगायेगे और मन चाही शेप देंगे

  8. 8

    तैयार है बहुत ही टेसटी लाैकी की बर्फी जो बच्चे बडे सबकाे पसंद आती हैं

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