Pasta Frola

Camila P
Camila P @camii_P2003
Ayacucho, Buenos Aires

Ayer en casa no teníamos nada para merendar, entonces mi mamá me dio la idea de hacer una Pasta Frola, ella ama esta receta.
En argentina es típica la pasta Frola con los mates.
Esta receta me encanta para acompañar, no solo el mate, sino también el té, café, leche, con todo jaja

Pasta Frola

Ayer en casa no teníamos nada para merendar, entonces mi mamá me dio la idea de hacer una Pasta Frola, ella ama esta receta.
En argentina es típica la pasta Frola con los mates.
Esta receta me encanta para acompañar, no solo el mate, sino también el té, café, leche, con todo jaja

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Ingredientes

8 porciones
  1. 250 grharina leudante
  2. 250 grharina 0000
  3. 2huevos
  4. C/nagua
  5. 4 cucharadasaceite
  6. 200 grazúcar
  7. 2 cucharadasesencia de vainilla
  8. 1 cucharaditasal (para resaltar el sabor a vainilla)
  9. 250 grdulce de membrillo (le puedes poner más)
  10. C/ncoco rallado
  11. Almíbar:
  12. 1 tazaagua
  13. 1 tazaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Primero en un bol poner las harinas, el azúcar, la sal y mezclar

  2. 2

    Luego verter la esencia de vainilla, el aceite y poner los huevos, comerzar a mezclar, no amasar todavía.

  3. 3

    Agregar agua, no mucha, no tiene que quedar pegajosa

  4. 4

    Amasar hasta formar una masa lisa, dejar reposar unos 10 minutos

  5. 5

    Mientras la masa descansa, derretir el dulce de membrillo:

  6. 6

    Cortar el dulce en cuadraditos. No muy grandes

  7. 7

    Hervir agua, y echar unas 5 cucharadas soperas colmadas al dulce y con un pisa papás ir aolastandolo. Va a quedar como una crema

  8. 8

    Luego estirar la masa, dejar un bollito para hacer las tiras, pasarla a una asadera o molde aceitado.
    Agregar el dulce, ponerle las tiras por encima

  9. 9

    Llevar al horno por 30 minutos a 180°

  10. 10

    Para el almíbar: verter el azúcar y el agua en una olla, dejar hervir, cuando empieza a hacer burbujas ya está listo.

  11. 11

    Cuando la Pasta Frola esté fría, pintarla con el almíbar y ponerle por la orillas el coco rallado

  12. 12

    Y listo, a disfrutar!

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Cocinar hoy
Camila P
Camila P @camii_P2003
Ayacucho, Buenos Aires
Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena. Tengo 19 añosLa pasión por la cocina comenzó en la adolescencia, y como se sabe, es una etapa muy difícil. Cuando comenzó el encierro se volvió aún más difícil, no sabía que hacer, entonces, comenzé a cocinar y era un pasatiempo hermoso😍Hoy gracias a está aplicación cocino de todo. Platos típicos de otros países, comidas de este país, postres, muchas cosas ...Gracias a Dios que puso este don de cocina en mí...Mi mamá quedó sorprendida por todo lo que estoy cocinando, eso me llena de alegría, ya que ella es mi cocinera favorita (hace unos alfajores de maicena incomparables) y aprendí a hacer algunas cosas que ella cocina, no necesariamente porque me enseñó, si no porque la observaba mientras lo hacía.Es algo hermoso que gracias a Dios puedo hacer, cocinar, amasar, rellenar, decorar, y sobre todo saborear muchas comidas que son exquisitas... Me hace feliz 😊La cocina se había vuelto una escapatoria al encierro, a la cuarentena, y hoy en día es mi pasión ... Amo cocinar...
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