Arroz blanco con asadura de pollo
Os presento una receta fácil y rápida. Nosotros en casa siempre hemos comido los dos platos por separado, pero un buen día a mi madre, por pura casualidad, se le ocurrió unirlos y creo que ese día se convirtió en uno de mis platos favoritos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos el arroz. Ponemos un poco de aceite en una cacerola y cuando esté caliente, añadimos 2 dientes de ajo cortados en rodajas. Cuando empiecen a coger color, añadimos el arroz y le damos unas vueltas. A continuación, echamos el agua y un poquito de sal. Mezclamos, tapamos y bajamos el fuego y lo dejamos hervir durante unos 25 minutos. Pasado el tiempo, apagamos el fuego y dejamos que repose un buen rato sin destaparlo.
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NOTA: si se usa arroz normal, habrá que añadir el doble de agua que de arroz, y habrá que dejarlo hervir solamente 15 minutos, ya que el arroz salvaje necesita más agua y más tiempo de cocción.
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Mientras, hacemos la asadura. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cortamos el resto de los ajos en rodajas y los añadimos cuando esté el aceite caliente. Cuando empiecen a coger un poco de color, añadimos la asadura o los corazones en rodajas. Añadimos un poco de sal, mezclamos, tapamos y dejamos a fuego medio que se hagan bien.
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El último paso es tan sencillo como añadir la asadura a la cacerola del arroz y mezclar todo bien.
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