Torta crema de café

Nelba Saracho
Nelba Saracho @nelbasaracho
La Plata

Está inspirado en el postre borracho, receta heredada de la tía Chola

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Ingredientes

1,00 hora
12 porciones
  1. 1bizcochuelo de vainilla
  2. 250 CC.Licor crema de café
  3. 200 grs.Manteca pomada
  4. 200 grs.Queso crema clásico
  5. 1pocillo de café bien cargado
  6. 1pocillo de azúcar
  7. 1 lataduraznos al natural
  8. 1 tazanueces picadas
  9. 1 paquetemerengüitos

Paso a paso

1,00 hora
  1. 1

    El bizcochuelo es de tres, estacionado un día. Cortado al medio.

  2. 2

    Ubicar el disco base en la fuente de presentación. Humedecer con todo el licor. Aparte mientras batir manteca, azúcar, queso, medio pocillo de café.

  3. 3

    Mientras se enfría la crema, en el freezer, picar el durazno escurrido, picar las nueces.

  4. 4

    Poner 3 cdas. De crema sobre la base. Luego los duraznos, y otro poco de crema. Tapar. Pinchar rociar con el café restante y con almíbar muy poco.

  5. 5

    Cubrir con crema y decorar con nueces y merengues secos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nelba Saracho
Nelba Saracho @nelbasaracho
La Plata
aprendí a cocinar, haciendo un curso para una empresa de alimentación y sin darme cuenta descubrí mi talento.
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