একটি কোরাইয়ে 2 টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করুন।এতে পেঁয়াজ এবং 1 চা চামচ রসুনের পেস্ট যুক্ত করুন এবং কিছুটা ভাজুন। তারপরে মুরগির কিমা যোগ করুন, লবণ এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান এবং কিমা রান্না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি শিখায় ভাজুন। কোন জল যোগ করবেন না, মুরগী ​​থেকে ছেড়ে দেওয়া জল থেকে কিমা রান্না হবে। রান্না হয়ে গেলে এটিকে একপাশে রেখে দিন।

এবার একটি পাত্রে ময়দা নিন, এক চিমটি নুন, গোলাপী খাবারের রঙ, 1 টেবিল চামচ সাদা তেল এবং হালকা গরম জল দিন এবং ময়দা মাখুন। ময়দা মাখাটা মসৃণ হবে।

এখন বলগুলি গোল আকারে রোল করুন। বেলাঘ ময়দা নিন এবং 3 টি বেলা ময়দার লেচি একসাথে পর পর রাখুন।

এর মধ্যে কিছু কিমা রেখে দিন।

এবার প্রান্তে অল্প জল প্রয়োগ করুন এবং এটি অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং প্রান্তগুলি সিল করুন।

এখন এটি একপাশ থেকে রোল করুন, এটি গোলাপের আকার নেবে

একবার সস প্রস্তুত হয়ে গেলে আপনার পিঙ্ক রোস স্টিমড চিকেন মোমো সঙ্গে স্কিজওয়ান পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।