Cumi masak hitam ala madura
Resep ini sudah tidak asing lagi bagi pencinta kuliner terutama daerah surabaya,rasanya yg begitu khas sering kali membuat kita ingin lagi dan lagi,
Cumi masak hitam ala madura
Resep ini sudah tidak asing lagi bagi pencinta kuliner terutama daerah surabaya,rasanya yg begitu khas sering kali membuat kita ingin lagi dan lagi,
Cara Membuat
- 1
Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis selama 15-20 menitan agar bau amisnya hilang,setelas it bilas dan mulai buang tulang yg seperti plastik,lalu pisahnya kepala cumi dg badan(pada sesi ini,jangan membilas trlalu bersih karena akan membuat tinta hitam hilang)
- 2
Blender bumbu halus setelah itu di tumis dg minyak panas,lalu masukkan bahan geprek dan tunggu sampai benar2 tanak(sudah sedikit asap dr bumbu tumis?
- 3
Setelah itu masukkan bagian badan cumi diaduk dg bumbu(tidak perlu menambahkan air,karena cumi akan berair dg sendirinya)setalah itu baru masukkan kepala cumi dan aduk pelan2 hingga tinta keluar lbh banyak?
- 4
Masukkan garam,merica,dan gula lalu koreksi rasa
Terakhir masukkan irisan daun bawang,irisan lombok rawit dan masak 5-10 menitan,,atau sampai air cumi sedikit menyusut,jangan terlalu lama agar cumi tdak alot - 5
Taburi bawang goreng saya skip karena stok dirumah kosong hehehe
Resep Serupa
-
Cumi masak hitam madura Cumi masak hitam madura
Lagi nih combo Anjangsana ke solo ak mau recook masakan mb putri temenku dulu...waktu kita sama2 satu klas Poto ..semoga mb putri selalu sehat y..salam sayang buat ryuna ❤️❤️❤️Pas ke warung sayur liat ada cumi y udah.... dieksekusi aj pas juga bpke pengen mkn cumi...serba kebetulan..❤️#ComboAnjangsana_Solo#CookpadCommunity_Bogor#CookpadInd
-
Cumi masak hitam khas madura Cumi masak hitam khas madura
Subhanallah.. ini enak sekaliiiiiii~
-
Cumi masak hitam khas madura Cumi masak hitam khas madura
Bismillah...Assalamu'alaikum ☺️Cuma mo bilang subhanallah resep @dita_mulya13 beneran enakkk sekalii😋😉
-
Cumi masak Hitam khas Madura Cumi masak Hitam khas Madura
Cumi masak hitam khas Madura.. Enak bangett , simple buat dan bumbunya..
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Resep ini saya adaptasi dari blog diahdidi. Rasanya gurih dan bikin ketagihan. Saya buat kuahnya agak banyak, kalau suka yg nyemek kurangi airnya, karena cumi juga mengeluarkan air saat dimasak. Versi resep saya tidak pedas ya, kalau ingin pedas bisa tambahkan cabai.#PejuangGoldenApron2 #cumiitem #diahayu_ap #dapurayoe
-
Cumi Masak Hitam ala Madura Cumi Masak Hitam ala Madura
🌼 Bismillah,.......Sebagai Mak mak dengan 2 krucil yang beranjak remaja, saya kepengen sesering mungkin mengenalkan beragam masakan, terutama makanan tradisional. Salah satunya adalah Cumi Masak Hitam ala Madura ini.Pada awalnya, mereka agak kurang tertarik karena warnanya yang hitam, tapi begitu mulai gigit dan makan cuminya, mereka jadi nambah dong 🤭Dan alhasil, Mak nya cuma bisa lihat sambil ngeces 🤤karena cuminya di habisin krucil2.InsyaAllah suatu hari nanti kepengen ngajakin krucil2 berwisata kuliner ke tempat asalnya makanan tersebut, Aamiin 🤲🏼Source : @dita_mulya13 (dengan penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/r/3485887#ResepPenulisFavoritKu#CPBali_ResepPenulisFavoritKu2024#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Dulu waktu tinggal di surabaya paling suka makan ini.. alhamdulillah sekarang ketemu resep yg pas.
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Bosen dengan olahan cumi yang itu2 aja. Sekali kali nyobain yang agak lain. Buka cookpad nemu resep cumi dgn olahan yg berbeda. Eksekusi alhamdulillah hasilnya tidak menghianati prosesnya🤣 (lebayyy) #seafoodfestival
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Liat cumi ukurannya kecil kecil enaknya dimasak hitam. Yukk eksekusi. Jika ingin lebih medok hitamnya kulit cumi tidak usah di kupas ya..Masak ini harus cumi segar agar tintanya pun masih segar tidak amis..
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Pernah tinggal di daerah pantura, dekat laut tentu saja ini selalu bikin rindu. Tempat tinggal ku yg sekarang jauh sekali dari laut, tentu saja cumi segar langka di daerah kami.Kejutan banget, sampe akhirnya ketemu cumi segar, eksekusi deh,,,Selmaat mencoba
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Weekend kluarga kumpul drumah, ingin membuat masakan spesial
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Ibu suka masak ni cumi kalo dirumah. Sebagian tintanya ga dihilangin. Walaupun begitu, rasanya ga amis. Enak bgt dimakan buat makan siang. Kali ini kangen edisi masakan ibu dirumah. Coba2 buat ini deh sesuai resep dari ibu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar