Pay de queso cottage, yogurt griego y splenda

Lydia Padilla
Lydia Padilla @lilymil

Recién me acabo de realizar una manga gástrica y me quedaban alimentos de la dieta, que no podré comer por 2 semanas y tuve que inventar una receta para que se lo comiera mi familia 😄

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Ingredientes

30 min
10 - 12 racione
  1. 4 tazasyogurt griego
  2. 1 tazaqueso cottage
  3. 3huevos
  4. 2 cucharadasharina para hot cakes
  5. 3/4 tazasplenda para hornear
  6. 4 gotasesencia de almendra
  7. 1limón, ralladura
  8. 1 1/2 tazaavena
  9. 2 cucharasazúcar estandar
  10. 1 cucharadacanela en polvo
  11. 1 barramantequilla derretida

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Se precalentar el horno a 180•C.
    Se tritura la avena con las cucharadas de azúcar y canela.
    Después en el molde del Pay se mezclan la mantequilla y la avena y se compacta.

  2. 2

    Se coloca la costra de avena en el horno por 10 min

  3. 3

    Se licuan en el siguiente orden los ingredientes:
    Huevos con queso cottage
    Yogurt griego y azúcar splenda
    Ralladura de limón y esencia de almendra
    Por último la harina para Hot vales menos de 1 minuto.

  4. 4

    Con la costra de avena, a temperatura ambiente, se le vierte la mezcla sobre de ella y se hornea a 180•C por 55 min, se apaga y se deja reposar 15 minutos dentro del horno. Enfría mínimo por 2 horas y sirve.

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Lydia Padilla
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