Budín de banana integral

Camila Ayelen Navarro
Camila Ayelen Navarro @cook_28656912

Hola ! Esta receta nació como un conjunto de varias que leí. Se puede hacer sin azúcar, cambiar la harina por otra y agregarle avena

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Ingredientes

  1. 2bananas o 3 chicas
  2. 2huevos
  3. 100 grazúcar
  4. 100 mlaceite
  5. 200 grharina integral + 3 cucharaditas de polvo de hornear
  6. 1 cucharada soperacacao en polvo
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 4 cucharadas soperascoco rallado
  9. 1 cucharaditabicarbonato de sodio

Paso a paso

  1. 1

    Batir los 2 huevos con el azúcar hasta que queden cremosos. Cuantas más burbujas haga más va a crecer el budín

  2. 2

    Incorporar sin batir el aceite

  3. 3

    Procesar o aplastar las bananas

  4. 4

    Es importante incorporar con movimientos envolventes los ingredientes para que  las burbujas de los huevos batidos no se pierdan.El horno tiene que estar precalentado

  5. 5

    Incorporar las bananas a la mezcla

  6. 6

    Agregarle la esencia de vainilla

  7. 7

    Agregarle a la harina el polvo de hornear y el bicarbonato. Luego incorporar a la mezcla con movimientos envolventes

  8. 8

    Agregar el coco y el cacao a la mezcla para terminar

  9. 9

    Enmantecar el molde con manteca y harina integral

  10. 10

    Llevarlo al horno por 30/40 minutos

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Comentarios (3)

Fátima Rolón
Fátima Rolón @faticook_13
Hola! Es necesario el coco rallado? se puede reemplazar?

Escrita por

Camila Ayelen Navarro
Camila Ayelen Navarro @cook_28656912

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