Kroket Kentang

Yanti
Yanti @yanti37

Pertama dapet resep ini di ig tapi lupa siapa sumbernya😁 dijadiin cemilan sehat oke, dijadiin lauk pun oke👌 aku bikin 2x resep buat stok cemilan frozen di kulkas, jadi kalo pengen ngemil tinggal goreng

Kroket Kentang

22 orang berencana membuat resep ini

Pertama dapet resep ini di ig tapi lupa siapa sumbernya😁 dijadiin cemilan sehat oke, dijadiin lauk pun oke👌 aku bikin 2x resep buat stok cemilan frozen di kulkas, jadi kalo pengen ngemil tinggal goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang, kupas goreng hingga matang
  2. 25 gramsusu bubuk
  3. Secukupnyagaram
  4. 100 gramdaging ayam fillet, cincang kasar
  5. 1 buahwortel, potong dadu kecil
  6. 1/2 siungbawang bombay, iris kotak kecil
  7. 3 siungbawang putih, cincang
  8. 100 mlsusu cair (me : susu bubuk yang dicairkan)
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu ayam
  12. 1 sdmterigu, larutkan dengan air secukupnya
  13. 3 batangdaun seledri, iris tipis
  14. Tepung panir secukupnya, blender agar lebih halus
  15. 1butur telur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay + bawang putih sampai harum

  2. 2

    Masukan daging ayam cincang sampai berubah warna

  3. 3

    Masukan wortel, aduk aduk beri susu cair, garam, gula, kaldu, koreksi rasa
    Masak hingga air menyusut

  4. 4

    Masukan tepung yang sudah dilarutkan dengan air dan seledri, masak hingga air habis dan sudah kering,,
    Angkat, dinginkan

  5. 5

    Goreng kentang hingga matang (jangan sampai terlalu coklat) haluskan selagi panas, tambahkan susu dan garam, aduk rata

  6. 6

    Ambil 3/4 sendok adonan kentang, masukan isian tadi kedalam adonan lalu pipihkan

  7. 7

    Gulingkan adonan kedalam tepung panir, telur, lalu tepung panir lagi
    Lakukan sampai adonan habis, masukan kroket kentang kedalam kulkas 30 menit

  8. 8

    Panaskan minyak yang banyak agar kroket kentang tidak hancur saat digoreng, masukan kroket kentang tadi goreng hingga kecoklatan dengan api sedang, angkat, tiriskan
    Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise (bisa juga dengan cabe rawit sesuai selera) 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti
Yanti @yanti37
pada

Komentar

Resep Serupa