Rendang Sapi "Rumahan"

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1 kgdaging sapi (saya pake daging sandung)
  2. 250 grKentang ukuran kecil khusus rendang
  3. 5 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 batangdaun sereh
  7. 3-4 bungkussantan kara
  8. Garam
  9. 500 mlair
  10. Bacem bawang putih/ bisa menggunakan Minyak goreng biasa
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 10 siungbawang putih
  14. 10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  15. Jahe, lengkuas, ketumbar bubuk, merica
  16. 5 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masukkan sedikit (kurleb 1 sdm) bumbu halus & garam kedalam panci presto. Kemudian tambahkan air. Aduk rata kemudian presto selama 20 menit.

  2. 2

    Potong kotak daging yang sudah dipresto. Saring air sisa rebusan daging, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan wajan masukkan bacem bawang putih kemudian tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan daun jeruk,daun salam, daun kunyit, dan sereh yg sudah dimemarkan. Tambahkan air sisa rebusan daging. Biarkan sampai mendidih

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan daging, dan kentang. Tambahkan santan dan garam. Koreksi rasa

  6. 6

    Jika sudah mulai kering beri cabai rawit merah utuh kedalam wajan. Aduk terus sampai benar2 kering.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesvita...
Hesvita... @cook_9499085
pada
Tangerang
Ibu 1 anak yg kalau "mood nya lg bagus" hobi nguprek didapur. 😚😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa