முதலில் கேரட் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் தோல் உரித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிரெட் ஸ்லைஸ் வைத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.முட்டையை உடைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது தோசைக்கல்லை சூடாக வேண்டும்.நெய் சேர்த்து இரண்டு பிரெட் ஸ்லைஸ் மேல் ஒரு ஸ்பூன் நெய் தடவிய ரோஸ்ட் செய்ய வேண்டும்.பின்பு பிரட் துண்டுகளை திருப்பிப்போட்டு ரோஸ்ட் செய்ய வேண்டும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் கேரட் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி மிளகு தூள் உப்பு முட்டையுடன் நன்றாக கலக்க வேண்டும். தோசைக்கல்லில் ஆம்லெட் வடிவில் ஊற்ற வேண்டும்.பின்பு ரோஸ்ட் செய்த பிரட் துண்டுகளைஆம்லெட் மேல் வைக்கவேண்டும்.மெதுவாக பிரட் துண்டுகளை ஆம்லெட் மேல் வைத்து மடித்து விடவேண்டும்.

பின்பு சதுர வடிவில் மடித்து எடுக்க வேண்டும்.சுவையான சத்தானபிரட் ஆம்லெட் ரெடி.