பாசிப் பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

அரைத்த கலவையுடன் 2 டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவு கலந்து அதனுடன் மிளகு சீரகத்தூள் தேவைக்கேற்ப உப்பு இரண்டு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள் நறுக்கிய காய்கறிகள் அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்

பின்பு அடுப்பில் தோசை கல்லை வைத்து காய்ந்ததும் நன்கு எண்ணெய் தடவி கலந்து வைத்த கலவையை ஊற்றி இரண்டு புறமும் பொன்னிறமாக வேக விட்டு எடுத்தால் சுவையான வெஜ் ஆம்லெட் தயார்