Γαλακτομπούρεκο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι
- 2
Προσθέτουμε το σιμιγδάλι ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια βράση και να δέσει η κρέμα
- 3
Αποσύρουμε από την φωτιά προσθέτουμε την 1 κ.σ. βούτυρο
- 4
Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε γρήγορα να μην ψηθούν, προσθέτουμε την άλλη 1 κ.σ. βούτυρο, αφήνουμε στην άκρη λίγο να κρυώσει
- 5
Κόβουμε τα φύλλα 13 εκ για να φτιάξουμε ρολά, βουτυρώνετε 2 φύλλα
- 6
Προσθέτουμε 2 κ.σ. γεμάτες γέμιση και τυλίγετε όπως στις φωτογραφίες
- 7
Τυλίγετε σφιχτά και βουτυρώνετε πάνω κάτω, τοποθετούμε σε βουτυρωμένο πυρέξ μεγάλο
- 8
Ψήνουμε στους 160 C αέρα για 50' με 1 ώρα έως ότου ροδίσουν πάνω κάτω
- 9
Φτιάχνουμε το σιρόπι, όλα μαζί τα υλικά σε κατσαρόλα μικρή, βράζουμε για 5 ', περιχύνουμε το καυτό σιρόπι στα κρύα μας γαλακτομπούρεκα
- 10
Καλή σας όρεξη!!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Το αγαπημένο του μπαμπά! Η κλασική του ατάκα: "Να 'χαμε ένα γαλαχτομπούρεκοοο" 😂❤🤤 Το λέει με έναν τόσο αστείο, αλλά και συνάμα τόσο γλυκό τρόπο που θες να τρέξεις να το φτιάξεις αμέσως! #μπαμπά
-
Το γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς μου!! Το γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς μου!!
Μια ζωή θυμάμαι τη γιαγιά μου να φτιάχνει ανήμερα του Αγίου Δημητρίου, το περίφημο γαλακτομπούρεκο και όλοι να μένουν με το στόμα ανοιχτό!! Εμένα σαν παιδί μου άρεσε να τρώω μόνο τα φύλλα και όχι την κρέμα...τώρα που μεγάλωσα εκτίμησα το γλυκό αυτό όπως του αξίζει!!*Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι βούτυρο θέλετε. Φυσικά γίνετε πιο νόστιμο όμως με ένα "καλό" βούτυρο!*Η συνταγή της γιαγιάς μου λέει σαν "μυστικό" νοστιμιάς να ρίχνουμε σε κάθε φύλλο ένα μίγμα ζάχαρης και κανέλας. Επειδή όμως εμένα μου φαίνεται κάπως υπερβολικό το έκανα αυτό ανά τρία φύλλα!!
-
-
-
-
-
-
-
-
Γαλακτομπούρεκο!!! Γαλακτομπούρεκο!!!
Η παράδοση λέει Αποκριά χωρίς Γαλακτομπουρεκο δεν λέει. Δεν έχω δοκιμάσει πιο νόστιμο Γαλακτομπούρεκο. Η κρέμα... αφρός!!! Την συνταγή την βρήκα τυχαία στο Pinterest. Μια δοκιμή θα σας πείσει. 🥳🃏🎭
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)