Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el caldo a fuego medio-bajo
- 2
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las setas y la cebolla y saltear durante 5 minutos a fuego medio-alto.
- 3
Añadir el arroz y mezclar
- 4
Añadir el vino, esperar a que reduzca.
- 5
Empezar a añadir el caldo a cucharones y remover. Esperar que que absorba el caldo para añadir el siguiente y seguir removiendo. Este proceso suele 25 minutos.
- 6
Incorporamos el parmesano y salpimentamos.
- 7
Retirar del fuego y decorar con cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noquiero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14589557
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Risotto de setas
Risotto de setas
Iraide 
Risotto de setas
Carols 
Risotto de setas
Risotto de setas
Risotto de setas
El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.
Risotto de setas
Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día
Risotto de setas
Risotto de setas
Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.
Risotto de setas
Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!
Risotto de setas
Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄
Risotto de setas
Rico rico
César Grau Rodríguez 
Risotto de setas
🍄🧀🧄🧅Este típico plato italiano es para los amantes del arroz y el queso.
Risotto de setas
Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).
Risotto de setas
Risotto de setas
Domingos de arroz en casa
Risotto de setas
Arroz muy sencillo de hacer y muy sabroso.
Risotto de setas
Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua
Risotto de setas
Risotto de setas
Jesus Carranza 
Risotto de setas
Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas
Risotto de setas
Anita Belen Martin 
Risotto de setas
mbel 
Risotto de setas
Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!
Risotto de setas
Risotto de setas
Risotto de setas
Plato de 10
Ana Torrebadella López 
Risotto de setas
Le encanta a mi hijo Víktor, la gracia de este plato es qué tiene que ser mantecoso, no pastoso, grano entero.
Risotto de setas
Tenía que gastar las setas y se me ocurrió hacer esta receta. ¡¡Buenísimo!!
Risotto de setas
Añado un toque personal utilizando caldo de cocido que estaba preparando para el día siguiente...En vez de utilizar caldo de verduras. Una receta sencilla y que gusta a todos.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14589557
Comentarios