Risotto de setas
Iraide @cook_24612787
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y poner a pochar en la cazuela donde vayamos a hacer el arroz. Cuando esté transparente añadir la cucharada de mantequilla.
- 2
Poner en una sartén ajo picado y las setas. 8-10 minutos.
- 3
Echamos el arroz en la cazuela donde tenemos la cebolla y revolver. Echamos 1/2 vaso de vino blanco. Cuando se haya evaporado un poco añadimos las setas y su agua. Revolver.
- 4
Ir echando poco a poco el caldo de verduras hasta que se acabe. Remover el arroz continuamente.
- 5
Cuando el arroz se haya hecho (20-25 minutos aprox.) lo apartamos del fuego y le añadimos el queso parmesano rallado. Revolver hasta que coja la textura del risotto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iraide le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13003296
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Risotto de setas
Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día
-
Risotto de setas
Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.
-
Risotto de setas
Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua
-
-
-
Risotto de setas
Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄
-
-
-
Risotto de setas
🍄🧀🧄🧅Este típico plato italiano es para los amantes del arroz y el queso.
-
-
-
-
Risotto de setas
Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!
-
-
-
-
-
Risotto de setas
Le encanta a mi hijo Víktor, la gracia de este plato es qué tiene que ser mantecoso, no pastoso, grano entero.
-
Risotto de setas
He publicado 5 Risottos distintos antes que éste y que voy a decir que no haya dicho, me encantan !!! a cuál mejor.La cremosidad del arroz junto con el parmesano y la melosidad que deja es impresionante.Es un plato de arroz que precisa mucha calma y paciencia al hacerlo, pues hay que estar muy encima de él para conseguir un resultado óptimo, a diferencia de nuestras paellas que no hay que mover el arroz, el Risotto requiere no dejarlo ni un segundo sólo, siempre hay que ir moviendo, pero merece la pena el trabajo que lleva cuando lo degustas.Admite como en éste caso Setas, también Mariscos, Pollos, Carnes etc etc.
-
Risotto de setas
Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).
-
-
Risotto de setas
Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!
-
Risotto de setas
Risotto de setas, muy cremoso y celicioso.¿El problema?El tiempo de preparación, por eso es plato de fin de semana(;
-
Risotto de setas
Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13003296
Comentarios