Cheesecake sin harinas, ni azúcares

Cecilia Droghi
Cecilia Droghi @cecilia1983
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Ingredientes

40-60 minutos
8 a 10 raciones
  1. 500 grmricota magra
  2. 100 grmcasancrem verde
  3. 3huevos
  4. 8 sobrecitosStevia o 2 cucharadas de soperas de edulcorante
  5. Jugo de 1 limón
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. 2 cdtaspolvo para hornear
  8. Frutos rojos (para decorar) una taza aprox

Paso a paso

40-60 minutos
  1. 1

    Batir los huevos por 4 min aproximadamente.

  2. 2

    Agregar los ingredientes y batir hasta lograr que sea homogénea.
    Colocar en un molde de aproximadamente 15 cm o flanera con rocio vegetal.
    Cocinar en fuego mediano entre 40-60 min.
    Dejar enfriar, llevar a la heladera durante mínimo dos horas.
    Desmoldar y decorar con frutos rojos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Droghi
Cecilia Droghi @cecilia1983

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