Gulai Daun Kelor dan Klentang
Masih memanfaatkan pagar dirumah,yg juga bisa disayur alias si pohon kelor😄
Kemaren yg diolah bunganya,Kali ini ngolah daunnya skalian buahnya, saya sih nyebut buah kelor dgn sebutan klentang ya, kurang tau klo didaerah lain namanya apa.
Ini saya masak gulai yg berbumbu rempah dan pedas biar paksu ikutan makan juga, maklumlah lidah penganut masakan berempah,jadi klo si kelor dimasak cuma macam sayur bening/sop gak bakalan laku.😅
NOTE:
**Untuk Ebi/Rebon pada bumbu halus jangan diskip ya, karena itu adalah bumbu andalan saya untuk mendapatkan masakan lebih gurih istimewa.😋
** Kalo mau ditambah tulang untuk kaldu, ataupun ceker/sayap ayam silahkan sesuai selera.
Gulai Daun Kelor dan Klentang
-
Risanti Niken Fatimah“Masyaa Allah mba..makasih yaa mba resepnyaa..mantull...” -
Wulan Sarivjdo“Setor recook lagi mbk say 😊 Alhamdulillah rasanya nendang😋 tapi sayang Q tadi ngasih kunir nya kayak nya kurang dan minyak nya belum sampai keluar si sulung dah gak sabaran aja pingin mamam 😂makasih resep nya ya mbk 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏”
Masih memanfaatkan pagar dirumah,yg juga bisa disayur alias si pohon kelor😄
Kemaren yg diolah bunganya,Kali ini ngolah daunnya skalian buahnya, saya sih nyebut buah kelor dgn sebutan klentang ya, kurang tau klo didaerah lain namanya apa.
Ini saya masak gulai yg berbumbu rempah dan pedas biar paksu ikutan makan juga, maklumlah lidah penganut masakan berempah,jadi klo si kelor dimasak cuma macam sayur bening/sop gak bakalan laku.😅
NOTE:
**Untuk Ebi/Rebon pada bumbu halus jangan diskip ya, karena itu adalah bumbu andalan saya untuk mendapatkan masakan lebih gurih istimewa.😋
** Kalo mau ditambah tulang untuk kaldu, ataupun ceker/sayap ayam silahkan sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit luar klentang, klo saya pakai cara habis klentang dipatahkan, lalu tarik, maka kulit luar dgn mudah mengelupas,lalu cuci bersih, begitu juga dengan daunnya cuci bersih.
- 2
Panaskan minyak dalam panci, masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan bumbu utuh aduk tumis beberapa saat, lalu masukkan klentang, aduk rata.
- 3
Masukkan air, biarkan hingga air mendidih, jika air sudah mendidih, kemudian masukkan daun kelor, aduk rata, masukkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, kemudian tutup rapat pancinya dan masak hingga klentang menjadi empuk.
- 4
Setelah klentang empuk, masukkan santan kental.
- 5
Kecilkan api,masak sambil diaduk agar santan tidak pecah
- 6
Masak terus hingga santan seperti mengeluarkan minyak dgn sendirinya, test rasa pastikan sudah pas asin dan gurihnya, sebelum kompor dimatikan masukkan bawang goreng sekitar 2 genggam aduk rata, dan siap disajikan.
- 7
Sajikan selagi panas, taburi dengan bawang goreng lagi, sajikan dengan nasi putih dan ikan asin, atau ikan teri asin goreng. Mantappp tenan wes pokoknya👍😋 Alhamdulillah 😇
- 8
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💐❤
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
-
Gulai putih daun Kelor Gulai putih daun Kelor
#silaturahmirecookSudah lama dengar daun kelor bisa dimakan, tapi baru kali ini eksekusi nya karna baru ada yg ngasih 😁. Kali ini coba masak gulai putih dicampur potongan ayam kecil2. Rasanya sama kayak bayam. Cobain yukz. Resep ini tanpa takaran ya bunda, jadi bisa ditakar sesukanya saja.
-
Gulai opor Daun Kelor Pedas Gulai opor Daun Kelor Pedas
Pengen masak sesuatu yang beda menggunakan daun kelor, akhirnya saya buat dech resep ini berharap perpaduan rasanya tetap nikmat walau dengan bahan yang tak biasa di pakai untuk jenis masakan ini.
-
Gulai Pedas Daun Kelor Gulai Pedas Daun Kelor
Source: Dina Syamer Syofia enak banget mom, pedas gurih dari ikan asap pokoknya nampoooool.maaci mom.
-
Gulai Udang Daun Kelor Gulai Udang Daun Kelor
Request dari mas Aufa, minta udangnya disantenin, karena bosen sering bikin udang goreng kriuk terus.Ok deh.. tapi campur sama dain kelor ya, khan ini berkhasiat banget. Jadilah Gulai Daun Kelor ini. Sekalian buat setor GA krn sdh mefet ini, hrs diperjuangkan dan diluangkan waktu untuk nulis, bsk sabtu minggu hari sibukk keluarga..#GA_thenextlevel#minggu17#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa
-
Gulai Pepaya Daun Kelor Gulai Pepaya Daun Kelor
Pepaya di depan rumah mati, sementara buahnya banyak yang kecil-kecil.Dulu waktu kecil, ibu saya sering buat gulai pepaya muda, terutama bila musim panen.Biasanya dicampur dengan sejenis daun menyerupai daun lamtoro, tapi rasanya asam.Karena tidak punya daun itu, saya coba campur dengan daun kelor. Dan untuk mendapatkan rasa asam, saya tambah asam kandis. Duh kenangan lama muncul. #PejuangGoldenApron3
-
Gulai Buah Kelor Gulai Buah Kelor
Buah Kelor masakan khas Kampung Halaman saya, Kaur Bengkulu.Mungkin aneh bagi sebagian daerah, biasanya yang dimasak cuma daun muda nya aja.Ini sengaja saya perkenalkan makanan khas kami, mudah - mudahan bermanfaat 😍
-
Gulai Putih Daun Marunggai/Kelor + Telor Gulai Putih Daun Marunggai/Kelor + Telor
Daun marunggai (Minang) atau kalo nggak salah daun kelor ya bahasa indonesianya (Correct me if iam wrong) banyak manfaat nya bagi kesehatan. Ini salah satu resep masakan turunan dr orangtua saya.Daun kelor bs diganti apa aja, pake sayur hijau atau kentang juga bisa,utk telor bs diganti dg kentang jugaMoga bermanfaat :)
srinelsa -
Gule Siak Barungge (Gulai Pedas Daun Kelor) Gule Siak Barungge (Gulai Pedas Daun Kelor)
Ini masakan yg sering dimasak org tapsel, terutama padangbolak.
-
Gulai tetelan+daun singkong Gulai tetelan+daun singkong
tadinya ga mau di post. krna sebagian bumbunya beli bumbu jadi,sekaligus pas fotoin bahan²nya ga kesimpen🙈 tp krna hasilnya cantik bgt,sayang klo ga di pajang🤭
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)