Gulai Daun Kelor dan Klentang
-
Risanti Niken Fatimah“Masyaa Allah mba..makasih yaa mba resepnyaa..mantull...” -
Wulan Sarivjdo“Setor recook lagi mbk say 😊 Alhamdulillah rasanya nendang😋 tapi sayang Q tadi ngasih kunir nya kayak nya kurang dan minyak nya belum sampai keluar si sulung dah gak sabaran aja pingin mamam 😂makasih resep nya ya mbk 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏”
Masih memanfaatkan pagar dirumah,yg juga bisa disayur alias si pohon kelor😄
Kemaren yg diolah bunganya,Kali ini ngolah daunnya skalian buahnya, saya sih nyebut buah kelor dgn sebutan klentang ya, kurang tau klo didaerah lain namanya apa.
Ini saya masak gulai yg berbumbu rempah dan pedas biar paksu ikutan makan juga, maklumlah lidah penganut masakan berempah,jadi klo si kelor dimasak cuma macam sayur bening/sop gak bakalan laku.😅
NOTE:
**Untuk Ebi/Rebon pada bumbu halus jangan diskip ya, karena itu adalah bumbu andalan saya untuk mendapatkan masakan lebih gurih istimewa.😋
** Kalo mau ditambah tulang untuk kaldu, ataupun ceker/sayap ayam silahkan sesuai selera.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas kulit luar klentang, klo saya pakai cara habis klentang dipatahkan, lalu tarik, maka kulit luar dgn mudah mengelupas,lalu cuci bersih, begitu juga dengan daunnya cuci bersih.
- 2
Panaskan minyak dalam panci, masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan bumbu utuh aduk tumis beberapa saat, lalu masukkan klentang, aduk rata.
- 3
Masukkan air, biarkan hingga air mendidih, jika air sudah mendidih, kemudian masukkan daun kelor, aduk rata, masukkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, kemudian tutup rapat pancinya dan masak hingga klentang menjadi empuk.
- 4
Setelah klentang empuk, masukkan santan kental.
- 5
Kecilkan api,masak sambil diaduk agar santan tidak pecah
- 6
Masak terus hingga santan seperti mengeluarkan minyak dgn sendirinya, test rasa pastikan sudah pas asin dan gurihnya, sebelum kompor dimatikan masukkan bawang goreng sekitar 2 genggam aduk rata, dan siap disajikan.
- 7
Sajikan selagi panas, taburi dengan bawang goreng lagi, sajikan dengan nasi putih dan ikan asin, atau ikan teri asin goreng. Mantappp tenan wes pokoknya👍😋 Alhamdulillah 😇
- 8
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💐❤
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gulai Pepaya Daun Kelor Gulai Pepaya Daun Kelor
Pepaya di depan rumah mati, sementara buahnya banyak yang kecil-kecil.Dulu waktu kecil, ibu saya sering buat gulai pepaya muda, terutama bila musim panen.Biasanya dicampur dengan sejenis daun menyerupai daun lamtoro, tapi rasanya asam.Karena tidak punya daun itu, saya coba campur dengan daun kelor. Dan untuk mendapatkan rasa asam, saya tambah asam kandis. Duh kenangan lama muncul. #PejuangGoldenApron3
-
Gulai Putih Daun Marunggai/Kelor + Telor Gulai Putih Daun Marunggai/Kelor + Telor
Daun marunggai (Minang) atau kalo nggak salah daun kelor ya bahasa indonesianya (Correct me if iam wrong) banyak manfaat nya bagi kesehatan. Ini salah satu resep masakan turunan dr orangtua saya.Daun kelor bs diganti apa aja, pake sayur hijau atau kentang juga bisa,utk telor bs diganti dg kentang jugaMoga bermanfaat :)
srinelsa -
Gulai opor Daun Kelor Pedas Gulai opor Daun Kelor Pedas
Pengen masak sesuatu yang beda menggunakan daun kelor, akhirnya saya buat dech resep ini berharap perpaduan rasanya tetap nikmat walau dengan bahan yang tak biasa di pakai untuk jenis masakan ini.
-
Gulai Udang Daun Kelor Gulai Udang Daun Kelor
Request dari mas Aufa, minta udangnya disantenin, karena bosen sering bikin udang goreng kriuk terus.Ok deh.. tapi campur sama dain kelor ya, khan ini berkhasiat banget. Jadilah Gulai Daun Kelor ini. Sekalian buat setor GA krn sdh mefet ini, hrs diperjuangkan dan diluangkan waktu untuk nulis, bsk sabtu minggu hari sibukk keluarga..#GA_thenextlevel#minggu17#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa
-
Gule Siak Barungge (Gulai Pedas Daun Kelor) Gule Siak Barungge (Gulai Pedas Daun Kelor)
Ini masakan yg sering dimasak org tapsel, terutama padangbolak.
-
Gulai Jengkol Gulai Jengkol
Bismillah, maaf ya..siang2 gini posting ini😂 Sesekali boleh donk ya makan gulai jengki xixixix....maaf fotonya juga langsung dr TKP ga sempat pocan dan gotong2 props, ribet..kalo masakan mah langsung ajah😂 Kali ini saya ngolah jengkolnya agak kilat yaa, ga pake acara direndam berhari2 ..yg penting selesai makan langsung gosok gigi, kumur 2 pak eobat kumur , makan permen mint..aman dah😝, juga jangan lupa jaga kebersihan kamar mandi okk
-
Gulai putih daun Kelor Gulai putih daun Kelor
#silaturahmirecookSudah lama dengar daun kelor bisa dimakan, tapi baru kali ini eksekusi nya karna baru ada yg ngasih 😁. Kali ini coba masak gulai putih dicampur potongan ayam kecil2. Rasanya sama kayak bayam. Cobain yukz. Resep ini tanpa takaran ya bunda, jadi bisa ditakar sesukanya saja.
-
Gulai Daun Pakis Gulai Daun Pakis
Salah satu masakan Padang yang menggunakan daun pakis👍 rasa gurih santan dengan bumbu rempah khas Minang serta tektur pakis yang renyah kesat, onde mande...😋Apalagi dicampur dengan udang juga tempe, saya tambahkan jg ujung sayap ayam 😉 (memanfaatkan 2 bahan terakhir ).Daunnya luntur shg gulainya berwana ijo🌿 kemungkinan kurang kunyit atau cabe atau masaknya terlalu lama☺ Next psti lbh baik dan ganti foto😉.Source Deswita's Kitchen
-
Gulai Daun Singkong Gulai Daun Singkong
111219BismillahAda sedikit cerita dibalik menu masakan sayur daun singkong ini #Semuatentangibu , awalnya di belakang rumah ada halaman yang cukup luas untuk ditanami singkong, daunnya cukup lebat subur , kebiasaan sepulangnya dines ibu sll menyempatkan waktu ke belakang rumah untuk memetik daun singkong. Masih terbayang kala itu saya masih duduk di bangku sekolah dasar, ketika pulang sekolah yang didapati di meja makan sll ada menu sayur daun singkong santan, yang ku pikir saat itu, ko bisa ya daun singkong dimasak gmn rasanya..., dan ternyataaaa....enaknya ngalahin semur daging ....😋😋😍 klo saya paling suka makannya di gado tanpa nasi...menu ini pun menjadi #Masakanfavoritibu#SayurKesukaanIbu#Semuatentangibu#Post2get_DaSi_Cocomtang#Cocomtang#Cookpadcommunity_tangerang#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_id
-
Gulai Pangek Masin Gulai Pangek Masin
Ini paket mix ya mom, krn ada yg ga suka ikan sukanya cumi... Yo wes dicemplungin aja semuanya 😂 Paling enak makannya ditemani ama kerupuk jengkol balado atau kerupuk sanjai balado 😋 klo buat anak2 boleh diskip cabe rawitnya.
-
Gulai Daun Ubi Tumbuk Gulai Daun Ubi Tumbuk
Setoran mepet di week 14😁 Alhamdulillah masih gak bolos. Udah bener2 berkomitment dari awal gak akan bolos. Semoga beneran tercapai ya🙏 semoga tetap semangat setor resep minimal satu resep dalam seminggu. Kali ini saya setor resep daun ubi tumbuk lagi, tapi versi gulai/santan. Kalau kami di Singkawang/Kalbar selalu menyebut sayuran yang bersantan dengan sebutan “gulai”😁#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia#PilkadaCookpad_Pashalenko
-
Gulai Daun Singkong Gulai Daun Singkong
Suka banget sama masakan satu ini, dibikin pedes tambah enak. Dulu waktu masih di kampung halaman klo ke pasar sering banget dikasi daun singkong dan kelor sama penjual dedak di pasar, langganan suami klo beli pakan ayam. Banyak banget klo dimasak jadi sekuali gede, saya bagiin ke ibu mertua dan mba saya. Ibu mertua gak pernah bikin masakan seperti ini, katanya bapak mertua makannya sampe nambah 😄😄😄. Klo di kampung saya jarang ada daun singkong di pasar, klo di palembang banyak. Nahan2 juga makannya gak boleh banyak2 gak boleh sering2 juga...#resep_pertamaku
Komentar (10)