Paso a paso
- 1
Primero rallar los quesos🧀. Colocar en un bowl la fécula de mandioca y polvo de hornear, y mezclar con los quesos rallados.
- 2
Hacer una corona con lo mezclado anterior en el bowl y colocar la sal en el centro, los huevos y la manteca pomada o derretida. Batir sólo lo del centro (huevos y manteca) con un tenedor, para que sea más fácil integrar con lo demás.
- 3
Unimos todo lo anterior y de a poco vamos agregando las cucharadas de leche y mezclando bien (la cantidad indicada es sólo una aproximación, depende del tamaño de su cuchara😬), hasta que se nos forme un bollo así👇🏻
- 4
Formamos bolitas del tamaño que queramos, yo las hice de 50 gramos. Luego colocamos en una bandeja enharinada y llevamos al freezer.
- 5
Cuando estén duritos como una piedra, los sacamos y colocamos en bolsitas para freezarlos.
- 6
Cuando quieran comerlos, los sacan del freezer y los colocan en una placa enmantecada o enharinada y hornean a 180 grados entre 10 y 15 minutos.
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