Seafood Saus Padang

Anisa May
Anisa May @cook_7764465
Wringinanom - Gresik (Jawa Timur)

Ceritanya temenku buat story itu. Tiba-tiba pengen. Minta resepnya. Hari ini langsung buat. Nurutin si utun🤗

Seafood Saus Padang

12 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya temenku buat story itu. Tiba-tiba pengen. Minta resepnya. Hari ini langsung buat. Nurutin si utun🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Udang (sesuai selera)
  2. Cumi-cumi(sesuai selera)
  3. Pentol / bakso (sesuai selera)
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 5-6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3cabe kecil
  8. 1cabe merah besar
  9. 1 lembardaun bawang
  10. 1 buahwortel
  11. Jagung manis secukupnya (saya pake 3 iris dari 1 buah)
  12. Garam
  13. Gula
  14. Saus pedas
  15. Saus tomat
  16. Saus BBQ (sesuai selera. Skip juga boleh)
  17. Saus tiram
  18. Saus teriyaki (saya tidak pakai)
  19. Kecap asin
  20. Kecap manis
  21. Penyedap rasa
  22. Merica bubuk
  23. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan udang, cumi, bakso, jagung manis. Kemudian potong semua sesuai selera. Skip udang.

  2. 2

    Nyalakan kompor. Rebus air untuk seafood dan jagungnya. (Ini inisiatif saya sendiri biar bener2 matang). Masukkan semua seafood. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Sambil menunggu, iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe kecil dan besar.

  4. 4

    Cuci daun bawang kemudian iris².

  5. 5

    Iris wortel sesuai selera kemudian dicuci bersih.

  6. 6

    Ambil 1 mangkuk. Masukkan bumbu² seperti saus, kecap dan yg lain. Aduk-aduk.

  7. 7

    Setelah rebusan seafood dirasa sudah mendidih, tiriskan.

  8. 8

    Siapkan wajan untuk langkah selanjutnya.

  9. 9

    Kasih minyak sedikit. Tumis bawang²an dan cabe² hingga harum.

  10. 10

    Kasih air sedikit. Kemudian masukkan seafood, jagung, dan wortel.

  11. 11

    Tunggu hingga mendidih.

  12. 12

    Jika sudah mendidih, masukkan saus yg ada di mangkuk tadi. Aduk-aduk.

  13. 13

    Icip-icip rasa. Jika kurang sedap, bisa ditambah sesuai selera. Diatas tidak saya tulis takarannya karena saya hanya mengira². Semua sesuai selera masing².

  14. 14

    Biarkan mendidih dan menyerap. Kemudian taburi daun bawang.

  15. 15

    Seafood saus padang siap disantap dengan nasi hangat lebih mantap 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa May
Anisa May @cook_7764465
pada
Wringinanom - Gresik (Jawa Timur)

Komentar

Resep Serupa