व्रत की फराली थाली (Vrat ki farali thali recipe in hindi)
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103
#nvd
अष्टमी भोग थाली। व्रत की फलाहारी थाली।
व्रत की फराली थाली (Vrat ki farali thali recipe in hindi)
#nvd
अष्टमी भोग थाली। व्रत की फलाहारी थाली।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू उबालकर उसके छिलके निकालकर काट लेना। कढाई मे घी गर्म करके उसमें जीरा डालकर तडकने पर उसमें कटा हुआ आलू डालकर उसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया डालकर अच्छी तरह सौते करना।फलाहारी आलू की सब्जी तैयार है।
- 2
साबूदाना साफ करके धोकर अदली रात भिगोकर रखना। सभी तैयारी होने के बाद कढाई मे घी गर्म करके उसमें जीरा, हरी मिर्च का तड़का लगाकर उसमें साबूदाना, पीसी हुई मूंगफली, चीनी नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया डालकर अच्छी तरह सौते करके बाफ लाकर पका लेना। साबूदाना खिचडी तैयार है।
- 3
वरी चावल साफ करके धोकर उसमे से पूरा पानी निकालना। अब एक बर्तन मे घी गर्म करके उसमें जीरा डालना, जीरा तडकने पर उसमें वरी चावल डालकर अच्छी तरह सौते करना। अब उसमें हरी मिर्च, धनिया पेस्ट, पीसी हुई मूंगफली, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करके उसमें आवश्यकता नुसार पानी डालकर वरी चावल पका लेना। वरी चावल उपमा तैयार है।
- 4
मूंगफली के छिलके निकाल कर मिक्सर जार में डालकर स्मुथ पीस लेना। वरी चावल साफ करके धोकर मिक्सर जार मे डालकर स्मुथ पीस लेना। अब एक बर्तन मे घी गर्म करके उसमें जीरा डालना, जीरा तडकने पर उसमें हरी मिर्च, धनिया, अद्रक का पेस्ट डालकर सौते करना अब उसमें पीसा हुआ वरी चावल और आवशकता नुसार पानी पानी डालकर उसमें पीसी हुई मूंगफली, कोकम का अर्क (आगळ) धनिया डालकर अच्छी तरह उबाल लाकर पका लेना। फलाहारी करी तैयार है।
- 5
कच्ची मूंगफली धोकर उसमे आवश्यकता नुसार पानी और नमक डालकर पका लेना।
- 6
दही मे आवश्यकता नुसार पानी, नमक, सेंधा नमक, डालकर फेटकर छास बनाना। धनिया डालना।
- 7
एक बाऊल में केले के काप, दूध,चीनी,इलायची पाउडर, बादाम कतरन डालकर अच्छी तरह मिक्स करना। केलेका शिकरन तैयार है।
- 8
अब एक प्लेट मे सभी पकवान लेकर सर्व्ह करना।
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