Muffins de avena con chispas de chocolate(opcional)
Para crear esta receta me inspiré en varias de la misma categoría. Use harina de arroz que es un muy buen sustituto para las personas que no podemos comer harina "común". Hay mil maneras de hacer o crear cosas ricas sin tener que usar harina común. 🤗😋
Muffins de avena con chispas de chocolate(opcional)
Para crear esta receta me inspiré en varias de la misma categoría. Use harina de arroz que es un muy buen sustituto para las personas que no podemos comer harina "común". Hay mil maneras de hacer o crear cosas ricas sin tener que usar harina común. 🤗😋
Paso a paso
- 1
Con un batidor manual o tenedor mezclamos los huevos y el azúcar, le agregamos la vainilla, seguimos mezclando.
- 2
A la mezcla le agregamos de a poco la taza de avena mezclamos bien e incorporamos la harina de arroz seguimos mezclando.
- 3
El Royal y el chorrito de agua, seguimos mezclando hasta unir todo, tiene que queda espesa pero no tanto. (Sigan su instinto). Si les queda muy espesa pueden agregarle un poco más de agua tibia.
- 4
Con una cuchara o cucharón chico vertemos la mezcla en una fuente para muffins, en la base yo le puse papel manteca imitando las canatistas. Por último agregue las chispa de chocolate. En tres(por que no me dieron) puse un poco de dulce de leche light, o pueden agregarle mermelada lo que quieran. Queda al gusto de cada uno.
- 5
Al horno entre 180° y 200° por 20 a 30 min, máximo.
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