Akibat ga bisa move on dari Songkolo Bagadang Antang pas mudik, akhirnya coba bikin sendiri sajian sederhana khas Makassar ini. Resep dimodifikasi dari Mama Lala Kitchen :)

Bismillah,..Songkolo dalam bahasa Makassar artinya Ketan, dan Bagadang artinya begadang. Dahulu makanan ini hanya di jual di malam hari, ketika orang2 begadang dan kelaparan maka Songkolo Bagadang inilah solusinya.Disajikan dalam bungkusan daun pisang dengan dilengkapi serundeng,sambal terasi dan ikan dempo (filet ikan yang diasinkan). Makanan ini selalu ngangenin. Tapi ga perlu khawatir, sekarang mulai dijajakan di pagi hari. Atau biar lebih hemat, buat sendiri saja bunda.#PejuangGoldenBatikApron#KhasMakassar

Kalau di Makassar dikenal dengan nama Songkolo kalau di Kalimantan sini, namanya Ketan Serundeng. #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3#PekanPosbarHidanganKering#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

Songkolo atau biasa orang bugis menyebutnya "Sokko", merupakan makanan khas makassar yg terbuat dari beras ketan putih yg d kukus sampai matang. Terkadang juga memakai beras ketan hitam. Songkolo begadang ini d hidangkan d atas piring dan di beri taburan kelapa parut yg sdh d goreng. Lauk pelengkapnya ikan asin kering dan telur itik. Cerita nie sya dpet dri mbh google.😅😉 Krn bener" ini pertama kalinya, sya bkin songkolo.😆 Kebetulan msh ada sisa beras ketan putih d rmh. Coba bikin songkolo kuliner khas makassar a.k.a ketan serundeng. G pernah bikn sebelumnya tp penasaran gmn rsanya..😁😀 mngkn ada bahan yg sya tmbhkn, mohon d maklumi klo mngkn g sma dgn yg aslinya. sbnrnya pngn bkin es pisang ijo dan pisang epe utk ikutan #Pekan_Makassar, tp berhubung blm sempet ke pasar beli sang pisang.😕😑 Yahhh... Nyetor si Songkolo dlu y min..?? Es pisang ijo dan pisang epe nya nyusulll belakangan..😁😀😉 yukkksss bikin Songkolo dluuuu...Source: resep nusantara#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Probolinggo#SiapRamadan

Banyak cerita dibalik Jajanan Tradisional Khas Makassar yang satu ini. SONGKOLO, waktu kecil masa-masa saya SD dulu setiap pagi buta hampir setiap hari seorang anak lelaki kecil berseragam sekolah tapi masih memakai sandal membawa nampan yang berisi aneka jajanan tradisional diatas kepalanya dan SONGKOLO inilah salah satu menu favourite keluargaku yang selalu kami beli. Kadang kalo tidak sempat sarapan,saya membawanya sebagai bekal kesekolah.Wah,kalo jaman sekarang mungkin sudah jarang ditemui anak seperti itu yang gigih membantu orang tua,MaasyaAllah.#Bakerpad_JajananTraditional#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior

Ceritanya lagi kangen kampung halaman , biasanya wkt masih SD di Makassar, sarapan pasti makan Songkolo...😋

#pr_cabelita#dyCreation#cookpad_paders#komunitaspaders#cookpadIndonesia#cookpadCommunity_makassar#postingRame2#songkolo#bugisMakassar#southSulawesiSongkolo dlm bahasa makassar dan bugis artinya ketan sementara bajabu itu serundeng ala bugis.Bajabu ini paling enak ditambah dng udang sungai cuma stok udang abis jadi bikin yg tanpa udang.Sebenarnya ga kuat makan songkolo banyak2..lambung langsung demo abisannya 🙈

Lagi-lagi, edisi kangen makanan makassar karena tiba-tiba difotoin mama yg dapet kiriman songkolo dari teman kantor Papa.. songkolo ini makanan favorit zaman kuliah sama sahabatku, sampe-sampe saat dia ultah dikasih songkolo sebagai pengganti kuenya.. jujur selama di mks taunya cuma beli, tapi perantau harus strong, nyoba2 bikin dan berhasil, bagi tetangga dan kk yg tinggal dikota rantau yg sama, katanya enak maknyuss.. yess ♥️♥️ Alhamdulillah ngobatin kangen dan bisa berbagi jg..

Songkolo bagadang adalah makanan tradisional orang Makassar . Songkolo artinya nasi ketan,bagadang artinya begadang. Nasi ketan yg di sajikan dg serundeng,sambal & Teri kering goreng / ikan asin . Pertama kali nyobain dulu wkt masih tinggal di Kolaka - Sulawesi Tenggara,sejak itu songkolo bagadang menjadi salah satu makanan favorit saya & keluarga .#Pekaninspirasi#Pekan_Makassar#CookpadComunity_Jayapura

Menu khas Makassar, Sulsel. Sering disantap dikala malam hari, makanya disebut Songkolo Bagadang. Songkolo (beras ketan hitam) disantap dengan ikan teri/ikan asin kering, serundeng kelapa dan sambal tumis yang enak.

Source: Cory RahmaniahNasi ketan salah satu kesukaan anakku, biasa nya buat versi jadul. Cuma digaremin dan kasih parutan kelapa. Waktu kapan pengin cobain resepnya Ibuk tapi ga sempet. Kali ini pas kebetulan buat nasi ketan versi saya, pakai mejicom haha. Terus serundeng nya resep ibuk Cory. Aku buat bola-bola karna ga ada cetakan yang pas hehe.#lihairecook4_Semarang#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3