ধোকা বানানো - ছোলার ডালকে সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং "ধোকা" এর নীচে তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান দিয়ে ডালটি পিষে নিন।

একটি প্যানে তেল গরম করুন। গ্রেটেড নারকেল যোগ করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন, তারপরে আদা বাটা, জিরে গুঁড়ো, হলুদ এবং হিং যোগ করুন এবং মশলার কাঁচা গন্ধ না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

পিষে রাখা ডাল দিন এবং অনবরত নাড়ুন যাতে মিশ্রণটি না লেগে ধরে।

নুন,চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান, তারপরে টমেটো এবং কাচা লংকা দিন ও রান্না করুন।

গরম জল দিন,একে একে ধোকা গুলি দিন। ৩-৪ মিনিট মত ফুটতে দিন মাঝারি আচে।