Volcán de chocolate

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Arialonso @arialonso

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1huevo
  2. 1yema
  3. 20 gazúcar
  4. 55 gchocolate amargo
  5. 55 gmanteca
  6. 15 gharina

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el huevo, la yema y el azúcar

  2. 2

    Derretir el chocolate y la manteca a baño María o en el microondas. Luego, incorporarlo a la mezcla anterior.

  3. 3

    Mezclar la harina. Y colocarlo en moldecitos previamente en mantecados y en harinados.

  4. 4

    Horno fuerte precalentado 200 gr, por 5 a 7 minutos. Tiene que quedar apenas firme.

  5. 5

    Desmoldear y opcional decorar con azúcar impalpable o helado.

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