कढ़ाई पनीर(Kadhai paneer recipe in Hindi)

Leela Jha
Leela Jha @cook_23508859

#GA4 #WEEK23 रेस्टोरेंट्स की फेमस पनीर डिश कढ़ाई पनीर को घर पर बनाएं और गरमा गरम इंजॉय करें|

कढ़ाई पनीर(Kadhai paneer recipe in Hindi)

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#GA4 #WEEK23 रेस्टोरेंट्स की फेमस पनीर डिश कढ़ाई पनीर को घर पर बनाएं और गरमा गरम इंजॉय करें|

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सामग्री

  1. 250 ग्रामपनीर पनीर
  2. 2प्याज
  3. 2टमाटर
  4. 2मीडियम साइज कैप्सिकम
  5. 1 छोटी चम्मचसाबूत जीरा
  6. 1-2तेजपत्ता
  7. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 1/3 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  10. 1 (1/4 चम्मच)हल्दी पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारतेल
  13. 1 छोटी चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  14. 1 छोटी चम्मचकसूरी मेथी
  15. 2 चम्मचमलाई या दूध
  16. 1 (1/4 चम्मच)गरम मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक प्याज़ को काट के उसे फ्राई करके निकाल ले|

  2. 2

    अब कढ़ाई में तेल डालकर उसमें जीरे तेज पत्ते,मिर्च का तड़का लगाए|

  3. 3

    कटी हुई प्याज़ अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक हल्का भून ले|

  4. 4

    अब इसमें कैप्सिकम डालकर अच्छी तरह शौटे कर ले|

  5. 5

    कैप्सिकम घल जाने पर इसमें टमाटर और मसाले डालकर कुछ देर ढककर पकाएं अब मसाले अच्छी तरह भून जाने पर इसमें मलाई डालें और तेल छोड़ने तक पकाते रहें|

  6. 6

    अब इसमें पनीर के टुकड़े और फ्राइड प्याज़ डालकर कुछ देर ढककर पकाएं|

  7. 7

    अब आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी के थीक हो जाने तक पकाते रहें अब कसूरी मेथी और गरम मसाला पाउडर डालकर गैस की फिलेम को बंद कर दे कढ़ाई पनीर को अपने मनपसंद पराठे के साथ सर्व करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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