77. Hekeng Ayam & Udang
Sumber resep: IG @kulitpangsit. Ada modifikasi, porsi ayam lebih banyak dari udang. Btw, resep aslinya 2x resep di bawah ya. Karena saya bikin kira2 1/2 resep, ta' ganti 1/2.
Keluarin tabungan resep lagi.
Pertama kali makan hekeng dibawain mertua, waktu itu abis visit eda saya (kakak ipar) yang tinggal di Pontianak. Kesan pertama, enak bangett.
Hekeng mirip siomay rasanya.
Pas banget, punya kulit tahu sisa bikin resep no. 65 Ekkado ala Hokben, langsung deh kepikiran bikin Hekeng dan cari2 resep. Nyantol sama resep ini, kebeneran bahan ada semua. Bebaskeun ajalah sebenere isiannya ya. Pikir2, ini kok jadi kayak perpaduan Ekkado dan Egg Chicken Roll ya 😁.
Oke banget dijadiin frozen food buat stok👍👌.
#PejuangGoldenApron3
#Minggu46 6 weeks to go 🙌
Eh sekalian juga buat:
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
77. Hekeng Ayam & Udang
-
Yunita Angelia“Enakkk cii anak2 sukaaa bisa udangnya bikin jd gurih bgttt” -
Ika Oktavia“setor recook. enak sekali” -
leo nita“Bungkusnya blm rapi... Tp rasanya enyaak” -
Christy Wardhani“First try!” -
Isti Jag“Alhamdulillah enak... Anak ku doyan bgt... Terima kasih resep nya kak” -
Prita Puspasari“Recooked!”
Sumber resep: IG @kulitpangsit. Ada modifikasi, porsi ayam lebih banyak dari udang. Btw, resep aslinya 2x resep di bawah ya. Karena saya bikin kira2 1/2 resep, ta' ganti 1/2.
Keluarin tabungan resep lagi.
Pertama kali makan hekeng dibawain mertua, waktu itu abis visit eda saya (kakak ipar) yang tinggal di Pontianak. Kesan pertama, enak bangett.
Hekeng mirip siomay rasanya.
Pas banget, punya kulit tahu sisa bikin resep no. 65 Ekkado ala Hokben, langsung deh kepikiran bikin Hekeng dan cari2 resep. Nyantol sama resep ini, kebeneran bahan ada semua. Bebaskeun ajalah sebenere isiannya ya. Pikir2, ini kok jadi kayak perpaduan Ekkado dan Egg Chicken Roll ya 😁.
Oke banget dijadiin frozen food buat stok👍👌.
#PejuangGoldenApron3
#Minggu46 6 weeks to go 🙌
Eh sekalian juga buat:
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
Cara Membuat
- 1
Gunakan food processor/chopper, giling ayam dan udang sampai halus.
- 2
Masukin sisa bahan lainnya, aduk rata pakai tangan atau sendok.
Alternatif lain:
Setelah daging halus, masukkan Bahan Bumbu dan Tambahan dalam food processor supaya lebih merata bumbunya. Pindahkan wadah, masukkan bahan2 iris dan aduk rata.
- 3
Potong kulit tahu bujur sangkar 15x15/20x20cm/sesuai selera.
Beri beberapa sendok adonan diatas kulit tahu lalu gulung/lipat. Lakukan sampai selesai.
- 4
Kukus selama 30 menit.
Angkat, dinginkan.Untuk stok, langsung bungkus dengan plastik dan taruh di freezer.
- 5
Jika konsumsi langsung, potong2 hekeng tebal 1/2 cm atau sesuai selera.
Goreng sampai kuning keemasan.
Angkat, tiriskan.
- 6
Tadaaa, Hekeng Ayam & Udang siap dinikmati dgn saus dan sambal kesukaan 👍👌😍.
Resep Serupa
-
516. Hekeng Ayam & Udang 516. Hekeng Ayam & Udang
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Bekasi🌷🌷Sources : @AmbarShafAlhamdulillah...Setelah Mengikuti Kelas Masak Bareng bersama Komunitas , Dengan Menu Aneka Dimsum.Maka ini adalah hasilnya, Hekeng ayam dan udang.Saya buat 1/2 dari Resep asli. Tapi saya tulis resep aslinya.Jika ingin membuat 1/2 resep, Teman2 tinggal membagi dua semua bahan2.Terimakasih Untuk Resepnya Teh @AmbarShaf , Alhamdulillah Raos pisan 🥰🙏
-
Hekeng & Ekado Ayam Udang Hekeng & Ekado Ayam Udang
Satu lagi nich makanan enak yg bisa disimpan di freezer, bisa digoreng sewaktu-waktu untuk sarapan atau bekal sekolah anak ...Waktu bikin ini yaa, baru aja digoreng beberapa untuk sampel foto ... Langsung ludess dimakan si kecil, untung sempat difoto😂😂😂Emang enak banget sich hekeng dan Ekado ini ...Sekarang ga perlu ke HokBen lagi dech😂😂😂 😷Oh iya ini 1 resep untuk 2 jenis makanan yaa, hekeng dan Ekado mirip aja, Ekado bikin dikit aja, sisanya untuk hekeng, karena hekeng bisa disimpan di freezer, klo Ekado kan ada telur puyuhnya yaa ... klo kelamaan bisa ga enak lagi ... Yukkk tengok resepnya ala ala saya yaa
-
Hekeng Ayam Udang Hekeng Ayam Udang
Hekeng adalah makanan khas Pontianak yang terbuat dari berbagai jenis daging. Makanan ini merupakan akulturasi budaya Tiongkok dan Pontianak. Alhamdulillah ada sela² waktu untuk eksekusi hekeng. Selalu absen online class karena mesti lupa klo ada online class... Gpp deh langsung eksekusi aja... Semoga berkenan teh @AmbarShaf 🙏 Terima kasih inspirasi nya 🥰🥰🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Hekeng Ayam Udang Hekeng Ayam Udang
Ini gorengan chinese food terfavorit... Kalo beli mahal, jadi bikin sendiri aja biar engga boros...
-
Hekeng Ayam Udang Hekeng Ayam Udang
Lagi kepengen makan hekeng, tapi kalau beli harganya mahal gak puas makannya hehe jadi bikin sendiri deh.. ternyata mudah bikinnya 😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Hekeng Ayam Udang Hekeng Ayam Udang
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/22666780Belajar Bareng Komunitas kali ini seru bgt, tema nya Aneka Dimsum, yg orang2 rumah suka bgt, makanya saya antusias sekali. Bahan2 sdh di siapkan sebelumnua, jadi pd saat materi berlangsung sekalian praktek.Alhamdulilah hsl nya memuaskan, dan di approve sama Pa Suami dan bujang..Makasih yah mba @AmbarShaf untuk sharing ilmu nya...#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Depok
-
Hekeng Ayam Udang Hekeng Ayam Udang
Hekeng Ayam udang atau Kekian, makanan ini selalu disajikan dengan nasi campur, rasanya enak dan gurih apalagi makan pakai sambal cukai atau sambal yang lain juga cocok.
-
-
Hekeng Ayam Udang Hekeng Ayam Udang
#PejuangGoldenApron3Assalamualaikum momies😘Yuk kita bikin lauk sekaligus camilan ala Ponti ini yuk moms. Tapi yg ini halal ya moms..pake ayam udang. Karena kulitnya pakai kulit tahu jd klo goreng smp kering gitu ya biar crispy. Enak bangett..👍 dicocol pake saus juga enak😉#masakitusaya#olahanayam#olahanudang
-
Hekeng/Kekian Isi Ayam & Udang Hekeng/Kekian Isi Ayam & Udang
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum #Cookpadcommunity_BandungBismillah resep kedua dari teh @AmbarShaf seasik ini sampe aku penasaran mau cooksnap semua teh, oya maaf kemarin aku kehabisan stok kulit tahu, akhirnya karena ga sabar nunggu cod jadi aku pakai kembang tahu aja yg cepat dari warung, maaf ya teh🙏tapi obviously adonan dari resep teh @AmbarShaf udah enak banget, apalagi ditambah bubuk gohyong beuh, dan kali ini tentu saja aku pakai tepung Tapioka CAP PAK TANI dan gula dari ROSE BRAND yg ga kalah famous dan sudah terjamin kualitasnya..
-
Hekeng Ayam Udang Hekeng Ayam Udang
Assalamualaikum....Bismillah....Waah seneng nya,,, kelas yang ditunggu-tunggu akhirnya hadir juga. Karena aq tuh pecinta de-dimsuman, jadi gak sabar dengan materi #BelajarMasakBarengKomunitas kali ini dengan pemateri nya mba @AmbarShaf 🙏🙏🙏 ..Cerita lucunya, saking senengnya, anak ku yang pertama bilang "bun nyicip dikit ya? ", aq pikir dikit nya dia seberapa lah, apalagi Hekeng nya baru dikukus doank, belum digoreng. Ternyata yang diambil 1 lenjer donk 😭, shik shak shok banget aq 🤣..Disini aku pake tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand yang terbuat dari singkong pilihan, jadi cocok untuk semua masakan dan aneka kue.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar