Dendeng Balado Cabe Ijo

Shella Ranti
Shella Ranti @shellaranti
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 grslice beef
  2. Bahan ungkep
  3. 5 siungBawang putih
  4. 2 sdtKetumbar
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdmasam jawa
  7. Garam
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh digeprek
  10. 1 ruasJahe
  11. 1 ruasLengkuas
  12. Bahan Sambal
  13. 6 buahcabe hijau besar
  14. 15 buahcabe keriting hijau
  15. 5 siungbawang merah
  16. 1 siungbawang putih
  17. 2 buahtomat hijau (saya pakai tomat ukuran kecil)
  18. secukupnyaGula
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaKaldu jamur
  21. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging bersama bumbu hingga air rebusan menyusut dan daging dirasa sudah empuk

  2. 2

    Goreng daging yang sudah direbus hingga berwarna coklat pekat

  3. 3

    Rebus bahan sambal (hanya cabe dan bawang merah). Setelah direbus, ulek kasar bahan sambal (untuk tomat hanya diiris saja)

  4. 4

    Tumis bahan sambal dengan minyak, masukkan daun jeruk dan tomat. Tumis hingga sambal matang dan berminyak sambil diaduk-aduk. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.

  5. 5

    Setelah sambal matang, masukkan daging yang telah digoreng. Aduk-aduk hingga rata lalu angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shella Ranti
Shella Ranti @shellaranti
pada

Komentar (2)

Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
Duuh jd pengen ngegadoin..

Resep Serupa