સૌપ્રથમ કાચા પપૈયાની છાલ ઉતારી લો

હવે તેને ખમણી વડે પપૈયાને ખમણી લો પછી એક નાની તગારી માં એકથી બે ચમચી તેલ મૂકી પછી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ ઉમેરો અને રાઈ તતડે એટલે હિંગ નાંખી અને ખમણેલું પપૈયું અને મરચું નાંખવું અને પછી તેમાં હળદર મીઠું ઉમેરો

હવે તેને ધીમા તાપે ગેસ પર પાંચથી સાત મિનિટ સુધી ચડવા દો અને સતત હલાવતા રહો તો તૈયાર છે કાચા પપૈયાનો સંભારો