Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se prepara el mise place
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Necesitamos comenzar con el poolish. Agregamos nuestra harina con un poco de nuestra agua con la levadura pasamos. Incorporar hasta tener un mezcla líquida y espesa
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Lo guardamos para que repose un 1 o hora y media
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Una vez ya pasada la hora ponemos nuetra harina en una mesa limpia junto con la sal y lo volvemos un volcán y la demás levadura
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Se incorpora el polish y con nuestras llemas de los dedos incorporamos bien
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Se agrega el aceite
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Pasamos a dejarlo reposar 40bo 30 min pasado el tiempo pasamos a estirar l masa y a cortar en la forma que deseamos
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Lo dejamos reposar pero antes se barnizan y se le pone la aceituna para ya hornear de 30 minutos a 40 ha 180°
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Se saca del horno y se deja enfriar se puede acompañar con lo que deses
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Rubi G Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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