Pesmol ikan kembung

Alendra Kitchen
Alendra Kitchen @Alendra
Tangerang Selatan

Ini itu menu maksi kesukaan bocil akoh.
Rasanya gurih dan cucok banget kalo dimakan sama nasi anget ... Whuuaaaa.. rasanya pengen nambah n nambah lagi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe merah keriting (kalo mau pedas silahkan ditambah)
  6. Seruasjahe
  7. Seruaskunyit
  8. 1 Sdmketumbar
  9. 3 buahkemiri
  10. 1 buahtomat
  11. 1 batangdaun bawang
  12. secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 batangsereh
  17. Seruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Marinasi selama kurleb 15 menit

  2. 2

    Bilas ikan dengan air bersih lalu goreng hingga kuning keemasan, sisihkan

  3. 3

    Sambil menunggu ikan matang, haluskan bumbunya (cabe,ketumbar, bawang merah, bawang putih,jahe, kunyit,kemiri)

  4. 4

    Setelah ikan sudah siap, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh,daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis lagi hingga harum

  5. 5

    Tambahkan sedikit air. Biarkan hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk rata

  7. 7

    Terakhir masukan daun bawang dan irisan tomat. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat🤤🥰☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alendra Kitchen
pada
Tangerang Selatan

Komentar (4)

Resep Serupa