烤得外酥內軟的麵包，配上香氣撲鼻的大蒜奶油和滑順的乳酪內餡，一口咬下真的超級滿足❤

將之前很爆紅的韓國爆漿乳酪大蒜奶油麵包做成縮小版的手撕包，好香好好吃😋#防疫煮

#好料日記最近很流行的八蒜包, 又稱韓式爆漿香蒜麵包, 趁著青蔥最近很便宜來作, 味道香濃又好吃。不過因為我作的尺寸比較小, 所以只有切成6等份, 如果把麵團尺寸放大就可以切成8等分, 作出現在很流行的八蒜包。

#好料日記 這個食譜是由韓式爆漿奶油八蒜包改良而來，其實八蒜包本來就有非常多口味，並不只是大蒜鹹奶油款，今天做的是甜口味的奶油糖霜款。之所以選擇奶油起司是因為，奶油起司經由烘烤過仍然可以維持「奶油外觀」，並且由於加熱，起司奶油會有濃稠醇厚的風味，再加上赤藻醣醇遇熱不會溶解的特性，就形成了糖粒奶油糖霜的口感。

有格友希望Judy可以分享爆漿奶油餐包，其實這個做法不難，只是將奶油餡打入已做好的餐包中，再利用烤箱悶烤一下，奶油溶化後就變成爆漿餐包囉~詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399323653小撇步1、這次我用的花嘴有點粗所以洞有點大，沒有花嘴也可以去藥局買針筒代替2、義式蛋白奶油霜作法請參考http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/3993228913、改用直接法，只要將液種、主麵團所有材料加起來即可4、Judy做液種法會省略基礎發酵的步驟5、各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌；發酵奶油可用無鹽奶油取代； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

#金廚獎

這時間大家應該都吃飽了吧！但……甜點是另一個胃啊……🤣 近一點,妳可以在近一點,是不是很想咬一口,冰冰涼涼的入口即化鬆軟的蛋糕咬下去就像在吃冰淇淋一樣,天氣很冷,但也擋不住很想吃一口的慾望阿~本期影片教學分享:1.如何製作爆漿卡士達內餡2.如何打發穩定蛋白霜製作成功不會裂的戚風杯子蛋糕❤影片開啟字幕CC有詳細步驟教學唷❤https://youtu.be/ATgotT2VkA8

利用簡單方便的奶油蒜泥醬來做蒸蝦，奶油蒜泥醬可以先做起來保存，也可以拿來炒菜或者直接當沾醬也是很好的醬料。追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen訣竅提示蝦子很容易熟，所以不能蒸太久，用電鍋來蒸最方便，不用去注意火力的大小，有時間可以去做別道菜色。

這是為家人而做的美味料理……蔬菜、肉類、蛋類兼顧……健康顧得到，營養又滿分……炎炎夏日吃上一口，令人食慾大增……吃的時候……滿滿的蛋汁在嘴裡爆漿化開……再搭配一口可口的蒜香豬肉焗烤飯好吃的令人流連忘返……原來這就是幸福的味道!#紅白料理

#胡椒餅 創意新口味，好吃又夠味，爆漿起司，肉汁鮮美，不吃牛者請自行換成其他動物來食用。

自製蒜蓉香草奶油抹醬，濃濃的蒜香奶油香，在家也能輕鬆享受香脆的蒜蓉包了～十分簡單易做的小食，可作餐前小吃或零嘴 :D影片：https://youtu.be/xKkUZLGzNBs

大蒜麵包口味！爆好吃，爆簡單。 改用小烤箱烤，外觀還會焦焦更漂亮喲！♥ 使用「微波烘焙紙」或「Baking Sheet/烘焙用紙」耐熱溫度達250ﾟC。「烘焙紙」用silicon或wax蠟製成 (耐熱、不著火、不沾黏)，商品的標示告知︰250ﾟC可以耐20分鐘，所以短時間的微波料理絕對安全。♥訣竅提示＊ 用微波爐加熱魚肉時，戒用大火；每台微波爐火力不同，建議第一次加熱時，先熱2分鐘，再30秒30秒的往上加。＊ 用小烤箱烤8分鐘(改墊錫箔紙，不用cover) 。＊ 養身版將奶油換成橄欖油。