Cara Membuat
- 1
Cara buat minyak ayam : panaskan minyak goreng,masukkan kulit ayam,goreng hingga setengah matang, lalu masukkan bawang,goreng hingga kecoklatan.jika sudah matang,sisihkan kulit ayamnya. Taruh minyak diwadah (bisa disaring dulu)
- 2
Rebus sebentar ceker ayam, sisihkan. Rebus juga cabai untuk sambal nanti.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan sereh dan daun salam.tumis bumbu hingga bener2 mateng
- 4
Lalu masukkan daging ayamnya, aduk hingga semua bumbu tercampur rata,masukan air secukupnya, aduk2.
- 5
Kemudian masukkan kulit ayam supaya lebih gurih,masukkan ceker,aduk hingga semua terendam kuahnya, masukkan daun bawang dan jamur, lalu garam,gula,lada,kaldu jamur,minyak wijen, dan kecap secukupnya, masak dengan api kecil sampai air menyusut,tes rasa. Kalau sudah menyusut matikan kompor.(kalau aku suka kuahnya agak banyakan)
- 6
Rebus mie dan sawi bisa juga ditambah bakso untuk topping lalu tiriskan
- 7
Siapkan mangkuk, beri minyak ayam dan kecap asin sesuai selera, masukan mienya,aduk2 lalu masukkan ayam, jangan lupa kuah ayamnya biar makin mantap. Masukkan sawi,bakso,daun bawang. Beri kuah dan sambalnya
Resep Serupa
-
Mie Ayam Mie Ayam
Sebenarnya ini lama banget buatnya. Tapi tiba-tiba nemu foto & resep mie ayam diberanda IG 2th yang lalu. Setelah sukses percobaan bikin mie ayam sampai sekarang belum pernah bikin lagi. Karena bikin ayam butuh effort dan agak ribet. Yang penting bisa lah kalo disuruh buat mie ayam lagi.
-
Mie Ayam Mie Ayam
Mie apa? Mie Ayam dong..hehe.Dulu sering dilarang beli, karena masalah saos tomat di tempat mie ayam yang ternyata bukan dari tomat, dan pembuatannya mengerikan.Entah ada angin apa, sekarang boleh, apalagi, saat ini ada yang mirip mie ayam, yakni mie yamien, ada mie panda yang lebih recomended. Mie nya lebih kecil dari mie ayam abang-abang.Aku pesen mie basah khusus untuk mie ayam atau yamie. Rasa lebih enak dan mienya sudah gurih, jadi sangat membantu mengangkat rasa mie ayam secara keseluruhan. Mantab khan gaess. Hiks. Resep inspirasi dari Mbk Ihdanas.Bumbu kuah saya tambah daun jeruk dan jahe.Kalian bisa bikin ini, enak. Yuk kita simak resepnya, mudah2an bermanfaat.#GA_thenextlevel#minggu49#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Mie Ayam Mie Ayam
Apabila dilihat/dirasakan kerugian dari covid-19 ini pastilah sangat banyak. Namun bagi saya pasti selalu ada hikmah dibalik kejadian ini, salah satunya saya bisa terus berkreasi di rumah. Memasak makanan yg pastinya lebih sehat daripada beli di luar. Seperti mie ayam ini contohnya, saya biasanya beli di luar karena ga kepikiran untuk membuatnya sendiri di rumah. Alhamdulillah suami selalu support, khususnya dia support kalau saya mau beli peralatan dapur tp dgn syarat beli perabotan yg “BELUM PUNYA” padahal kan emak2 doyannya ngoleksi😆🤭Kuah ayam kecapnya sengaja saya sisakan banyak, tujuannya untuk kuah mie ayam agar sedikit nyemek2 gitu. Biasanya kalo di kang mie ayam kuahnya dari air rebusan mie. Semua kembali ke selera masing2 yaaSelamat mencobaa#GA_TheNextLevel#ResepMingguKe_2#Cookpadcommunity_karawang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar