Helado de leche y leche consensada🍋🍧🍶

Irina Cardozo
Irina Cardozo @IrinaC
Mercedes, Soriano, Uruguay

Buscando recetas de helados sencillos para hacer con leche encontré esta (aunque yo la modifique un poquito)

Helado de leche y leche consensada🍋🍧🍶

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Ingredientes

  1. 1 litroleche
  2. 1 cajitaleche condensada
  3. Cáscara de un limón
  4. 7 cucharadasjugo de limón
  5. 4chas de azúcar
  6. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Colocar una olla al fuego con 900cc de leche, la leche consensada, cáscara de medio limón bien lavado, azúcar y mezclar hasta integrar.

  2. 2

    Dejar que hierva y agregar dos huevos batidos con el resto de la leche. Continuar revolviendo y volver a esperar que rompa hervor. Retirar del fuego y dejar entibiar.

  3. 3

    Pasar por un colador o cernidor para sacarle todas las impurezas que nos pueda haber quedado. Agregarle de a una las cucharadas de limón y mezclar.

  4. 4

    Llevar a frizzer y remover cada una o dos horas para romper los cristales de hielo y que nos quede la textura deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irina Cardozo
Mercedes, Soriano, Uruguay
Soy Irina, casada y con 2 niñas... Mi lugar preferido en la casa es mi cocina, me gusta modificar recetas a lo que tengo en casa o en la heladera y probar... Todo probar!! mi cable a tierra es la cocina!! Feliz de haberme unido a esta comunidad y compartir con todos ustedes!!
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