Flan casero

Karina F.
Karina F. @karinafacc
montevideo

Receta sacada de internet, paulina cocina. Se puede hacer con cantidades proporcionales a los huevos que quieran usar. Yo solo tenía 4 🥴

Flan casero

Receta sacada de internet, paulina cocina. Se puede hacer con cantidades proporcionales a los huevos que quieran usar. Yo solo tenía 4 🥴

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Ingredientes

1hr y media
4 raciones
  1. 4huevos
  2. 400 mlleche
  3. 160 grazúcar

Paso a paso

1hr y media
  1. 1

    Mezclar los huevos con 80gr de azúcar

  2. 2

    Agregarle los 400 ml de leche, mezclar, no batir, y pasar por un colador finito. Reservar

  3. 3

    Hacer el caramelo en una sartén, se Colocan los 80 gr de azúcar que sobran y se los revuelve constantemente en el fuego con cuchara de madera

  4. 4

    Se coloca el caramelo en la fuente o flanera y se le agrega la mezcla de los huevos el azúcar y la leche

  5. 5

    Se coloca en el horno a baño María (una asadera con agua debajo de la flanera) a 180 grados durante aproximadamente 1 hora. Esta pronto cuando se pincha y sale limpio. Desmoldear luego de enfriado por completo el flan. Sino se rompe

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