Albóndigas con salsa chipotle - Keto
Esta es una receta muy práctica y deliciosa 😋 especial para dietas Keto en donde se requiere la menor ingesta de carbohidratos.
Albóndigas con salsa chipotle - Keto
Esta es una receta muy práctica y deliciosa 😋 especial para dietas Keto en donde se requiere la menor ingesta de carbohidratos.
Paso a paso
- 1
Combinar la carne molida junto con el huevo, la pimienta la sal y el pan molido. Para este paso será necesario utilizar las manos para obtener una mezcla homogénea.
- 2
Ya con la carne lista, comenzaremos a hacer bolitas pequeñas, se sugieren de 5 cm para una mejor cocción. Reservamos las bolitas para proceder a la preparación de la salsa.
- 3
En un sartén con un poco de aceite de oliva vamos a tatemar el tomate, la cebolla y el ajo por aproximadamente 10 minutos, posteriormente llevaremos estos ingredientes a la licuadora. El toque de chipotle lo agregue con un puré de tomate sabor chipotle.😋
- 4
En una olla pondremos un chorrito de aceite para sellar las bolitas ligeramente y posteriormente incorporaremos la salsa que licuamos y cocinaremos a fuego medio por 25 minutos aproximadamente.
- 5
Yo utilicé esta receta para llevar de lonche mi esposo y yo. Así lo acompañe con una ensalada sencilla de lechuga y tomate.
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