Teriyaki Sauce in Minuten Rezepthauptbild

Teriyaki Sauce in Minuten

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Teriyaki in wenigen Minuten, lange haltbar, hält nur meistens nicht so lange, weil sie so lecker ist.

Teriyaki Sauce in Minuten

Teriyaki in wenigen Minuten, lange haltbar, hält nur meistens nicht so lange, weil sie so lecker ist.

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Zutaten

unter 5 min
ca. 300 ml
  1. 100 mlnatürlich gebraute Sojasauce
  2. 100 mlMirin (süßer japanischer Kochwein)
  3. 100 mlSake (japanischer Wein)
  4. Kleiner Schuss Reisweinessig

Cooking Instructions

unter 5 min
  1. 1

    Alles mischen und allerhöchstens kurz erhitzen, damit sich alles gut vermischen kann. Geht sogar in der Mikrowelle. Man kann die Sauce auch ohne sie zu erhitzen anrühren. Wer sie zum Glasieren benutzen will kann etwas Speisestärke verwenden um die Sauce anzudicken. Dazu einfach ein bis zwei Teelöffel (oder soviel wie man mag) in die Sauce sieben, kurz erhitzen, bis die Stärke eindickt und die gewünschte Viskosität erreicht wird. Vorsicht, dass die Sauce nicht anbrennt.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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