Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya)

Bacangnya saya buat dua jenis, dari beras dan ketan, keduanya sama enaknya 😋😋
*di foto bacang ketan yg di belakang, bacang beras yg di depan
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya)
Bacangnya saya buat dua jenis, dari beras dan ketan, keduanya sama enaknya 😋😋
*di foto bacang ketan yg di belakang, bacang beras yg di depan
Cara Membuat
- 1
Rebus daun sebentar, angkat lalu lap hingga bersih. Untuk daun bambu lap bagian bawah daun hingga bulu2nya hilang.
- 2
Tumis bawang2an hingga harum, masukkan ayam aduk rata hingga matang, masukkan bumbu2, bawang daun, dan jamur, beri air, didihkan hingga bumbu meresap tapi jangan sampai airnya habis.
- 3
Untuk beras : cuci bersih, tumis bawang
putih dgn minyak goreng, masukkan beras, air, dan garam, lalu aron hingga air meresap.
Untuk ketan : cuci bersih, tumis bawang putih, masukkan beras, beri garam, aduk rata - 4
Siapkan semua bahan lalu bungkus bacang seperti pada video berikut
- 5
- 6
- 7
Lalu masukkan ke dlm panci presto berisi air mendidih. Masak dalam panci presto selama satu jam. Angkat dan tiriskan
Resep Serupa
-
Bakcang yummy (step by step dgn foto) Bakcang yummy (step by step dgn foto)
Hari makan bakcang, perayaan tradisi China disebut Peh Cun yg jatuh pada tgl 5 bln 5 Imlek. Biasanya membuat bakcang dan dibagikan kepada keluarga dan teman dekat. Mari kita buat sama2 ya bun.... ^_^ Yanny Fandentri -
Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen
Ada satu bulan khusus dimana penduduk Taiwan dan Chiness khususnya punya tradisi wajib membuat Bacang.Saya dapatkan ilmu ini langsung dari mereka ketika saya tinggal di sana :)Di daerah saya di Indonesia sangat jarang dijumpai penjual bacang, so why not to make it just from my own kitchen. Uphy's Kitchen -
203. Bakcang | 肉粽 203. Bakcang | 肉粽
Senen, 1Jun20... Sebentar lagi Bakcang Day, resepi ini saya belajar dari mama lengkap tutorial di channel YouTube Tan, Novi. https://youtu.be/oUMOTbEyeAA. #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado Sakurai Kitchen -
Bakcang beras isi daging babi Bakcang beras isi daging babi
#CookpadComunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3Minggu ke:23Kali ini bikin bakcang beras isi daging babi ya,alias non halal,ini sudah pake daun bambu ya bungkus nya tapi ikat nya masih berantakan nih... maklum masih belajar ya maria crishtabella -
Bakcang Babi Jamur Xiang Gu/Shiangku(Non Halal)Pork Dumpling/粽子 Bakcang Babi Jamur Xiang Gu/Shiangku(Non Halal)Pork Dumpling/粽子
Happy Bakcang Day🥳🤗selamat festival bakcang bagi yg merayakan😇🥳🙏4 sudut Bakcang melambangkan 4filosofi1.Zhi Zu atau merasa cukup dengan apa yg dimiliki dan tdk boleh serakah2. Gan En atau rasa bersyukur dgn berkah dan tdk boleh iri3.Shan Jie atau pengertian slalu menilai org lain dgn sisi baik4.Bao Rong atau merangkul dgn mengembangkan cinta kasih sesama.🤗😇Sebenarnya ini bakcang bukan aku yg buat sendri, aku hanya membantu sedikit gak mungkin kan bumil masak gini bikin capek🙄ini resep mama mertua yg bikin my sisterku aku tulis disini kapan2 buat sendiri biar gak lupa 😂🤭gak mngkin kan klau gk dtulis karna bhanx dan bumbunya aja banyak bnget jdi aku nitip disini biar gak lupa ☺️🤭 (kalau kalian mau ganti isianya bole ya dengan Ayam,sapi,telur,jamur dll) tp judulnya bukan Bakcang lgi dignti ya😁🤭 krna kata Bak tu adalah daging Babi Cang tu adalah ketan makanya disebut Bakcang Menurumahan -
Bakcang daging Bakcang daging
Tgl 15 jun 2021 adalah hari bakcangMama sy lebih milih bikin drpd beli krn ketahuan lbh bersih katanya & dapatnya lbh byk jumlahnya. kalau sy, sy bisa isi dengan sedikit nasi tapi banyak isian dagingnya jadi lebih sesuai selera. Yg susah diwilayah saya adalah mendapatkan daun bambu yang lebar dan besar. Dapatnya yg tdk tll besar.GA_TheNextLevel Mey -
Bacang beras ketan Bacang beras ketan
Klo membuat arem2 sy sering, sampai satu hari ditantang anak2 dan suami utk membuat bacang..setlh menemukan daun bambu kering di olshop..segera eksekusi bacang ketan utk pertama kalinya...daaan lumayan sukses..😁 Lely -
Bakcang ketan ayam Devina H Bakcang ketan ayam Devina H
Iseng2 buat ide bisnis...Jadilah bakcang ni... Tara...Bacang ketan ayam kampung, jamur dan kacang2 an...Waktunya kelamaan.. ribet bungkusnya.. skrg ada loo cetakannya... Dewi Melati Jaya -
-
Bakcang HALAL (Bakcang daging sapi) Bakcang HALAL (Bakcang daging sapi)
Karena beberapa hari lagi ada acara 端午节/Duanwu ji'e/festival kapal naga/Dragon boat festival jadi coba" buat sendiri bakcang/Zhongji/粽子 ,sambil belajar dan hasilnya lumayan enak buat yang versi halal,untuk isiannya di sesuaikan selera ,langsung ke resep Dienda Endang Kurniawan -
Bakcang (ketan dan isian lainnya) 3/4 Bakcang (ketan dan isian lainnya) 3/4
Resep ke 3 utk menumis ketan dan menyiapkan isian lainnya. 1kg ketan biasanya 20 buah bakcang#si5ca#dapuroncak#bakcang#cookpadcommunity_tangerang DAPUR ONCAK
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)